막걸리 생각이 나서 냉동실에 넣어둔 동태전감을 꺼내서 만들었어요.
저녁에 한잔 하면서 먹으려구요
냉장고에 있는 조각 야채들을 해치울겸
예쁜 야채옷을 입혔더니 훨씬 먹음직스런 포스~
야채옷입은 알록달록 동태전
재료> 동태전감1개, 부침가루, 계란2개,파,고추, 당근, 소금, 후추, 청주
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cooking
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동태살을 자연 해동시켜 물기를 닦아서 없애요
잡내 제거위해 청주를 뿌려주고,소금, 후추가루를 솔솔 뿌려 밑간해요
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당근, 파,고추를 잘게 다져서 계란물에 넣고
소금, 후추로 간을 해두어요
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동태살에 부침가루를 묻히고, 야채 계란물에 퐁당 담구어요
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달궈진 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고
계란물 입힌 동태살을 앞뒤로 노릇하게 지져주어요
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채반위에 키친타올을 깔고 노릇해진 전을 담아요
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맛난 양념장을 만들어 콕~ 찍어 드세요
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