레시피가 궁금해요

피자주먹밥

 잘게 다진 소고기 110g, 양파 1/4, 호박 3cm 길이로 한토막, 표고버섯 3개, 홍피망 1/4

 양파와 표고버섯은 잘게 다져 줍니다.

그릇에 고기양념장을 만들까 합니다.

양념장 : 간장 2큰술, 집간장 1작은술, 다진마늘 1큰술, 청주 1큰술, 매실액 2큰술, 참기름, 깨소금, 후추를 넣고 섞어 줍니다.

양념장에 다진소고기, 양파, 표고버섯을 넣고 섞은 다음 20분간 재워 둡니다.

재우는 동안 호박과 홍피망을 잘게 썰어 줍니다.

 달구어진 팬에 소고기를 넣고 다글다글 볶아 줍니다.

소고기가 다 익으면 호박과 홍피망을 넣고 호박이 익을때까지 볶아 줍니다.

피자밥의 토핑은 다 되었습니다.

고슬고슬하게 지은 밥을 한김 식힌 후 파슬리가루를 넣고 섞어 줍니다.

(파슬리가루가 싫으시면 파나 부추를 잘게 다져 넣어 주세요.)

밥을 5cm 넓이로 동그랗게 만들어 줍니다.

밥 위에 케찹을 뿌려 주고 볶아 두었던 재료들을 올려 줍니다.

그 위에 모짜렐라치즈 올린 다음 오븐180도에서 8분간 돌려 줍니다.

치즈가 녹을정도로만 돌려 주세요.

전자렌지에서도 가능하답니다.

맛나게 드시면 OK.

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소소한 일상이 미소짓는 추억으로 남겨지는 하루 되셨으면 합니다.