![불고기쌈밥도시락 - 가을소풍도시락으로 어떠세요](http://img.ezmember.co.kr/cache/board/2011/09/29/1ad9647260fdf51dc4dd075ebd6ae288.jpg)
불고기쌈밥을 만들기 위해 소불고기를 먼저 만들어요 ~
소불고기는 쌈밥에 사용하고 남는건 도시락에 따로 담아가 밥과 함께 먹어도 되지요 ~
소불고기
재료
쇠고기불고기감 600g, 양파작은것1개, 대파1대, 청양고추1개, 다진마늘1큰술, 간장4큰술, 설탕1큰술,
참기름1큰술, 후춧가루조금,
* 단촛물 재료 - 식초1큰술, 설탕1큰술, 소금한꼬집
* 밥 3공기, 상추, 통깨, 검은깨, 홍고추, 소금, 조금씩,
*아욱국 - 아욱1단, 된장1큰술, 고춧가루1작은술, 다진마늘1작은술
양파는 가늘게 썰어넣고 양념을 넣은 후 조물조물 버무려 20분정도 간이 들게 둡니다..
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고기 밑간이 되는 동안 구수한 아욱국도 끓여 보온병에 담아 가려구요...
쌀뜬물을 끓이다 된장1큰술을 넣고 끓여준후 손질된 아욱을 주물러 넣은뒤
고춧가루1작은술, 다진마늘1작은술을 넣고 바글바글 끓여주다가 불을 줄이고 뭉근하게 끓여줍니다..
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그리고 고기를 맛있게 볶지요..
중간중간 간이 맞나 한번씩 먹어보니.. 달큰한게 아주 부들부들 맛있네요
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밥에 넣을 단촛물을 만드는데...
밥1공기를 기준으로 볼때 설탕1큰술, 식초1큰술, 소금한꼬집 정도를 넣고
전자렌지에 30~40초정도 돌려주면 될듯싶어요
다시마를 한장넣고 끓여 주는게 좋은데 저는 적은양 이라서 전자렌지에 돌려주었어요
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밥3공기를 준비해, 검은깨1작은술, 통깨1작은술에 단촛물을 넣고 고루 섞어줍니다..
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단촛물에 통깨만 넣고 버무렸는데도 저는 왜 이런밥이 더 맛있죠?
쌈밥 싸기도 전에 다 먹겠어요
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모양틀에 양념된 밥을 깔고, 소불고기를 올려준후 꾹꾹눌러주고
밥을 그위에 한번 더 올리고 흐트러지지 않게 한번 더 꾹꾹 눌러주면 완성이예요...
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하트모양 틀을 사용하니까 예쁜 하트모양 주먹밥이 만들어졌네요 ~
원하는 모양으로 만드시면 되요
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모양틀이 없다면 이렇게 동글동글 하게 만들어줘도 좋답니다..
손바닥에서 밥을 주물러 홈을 판뒤 소불고기를 넣고 밥을 더 올려 동글동글하게 빚으면 되지요 ~
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밥끼리 달라붙지 말라고 상추에 싸서 도시락에 담으면 되요...
만들기도 쉽죠 ~?
간단하게 만드는 것에 비해 맛은 아주 끝내줍니다..
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시간이 지나면 밥이 차가워서 어떻게 먹냐구요???
편의점에서 삼각김밥 드셔보셨죠? 그 맛있는 삼각김밥과 같은 느낌이랍니다...
따끈하게 끓여낸 아욱국도 보온병에 담았으니...
함께 먹으면 너무 좋겠지요 ~
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도시락 준비완성 ~~
온가족이 좋아하는 불고기쌈밥~
가을소풍 도시락 으로 준비해 가면 맛도좋고, 인기도 너무 좋답니다..
맛있는 불고기쌈밥도시락 싸서 가을소풍가는 어떠세요??