테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 310431  
꽈리고추찜조회 303446  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 283430  
일주일의 여유! 우리...조회 278556  
새우야채볶음조회 275516  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 250049  
[오리날개구이]두가지...조회 246112  
가죽나물장아찌조회 221916  
콩비지 완자 스파게티조회 186293  
부추 콩나나물밥조회 184554  

이전글 다음글 목록 

간단재료 간편조리 멋진음식~! 소세지야채모듬구이

글쓴이: 완두콩  |  날짜: 2011-10-01 조회: 51519
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhxNchE%3D&page=10   복사


간단재료 간편조리 멋진음식~! 소세지야채모듬구이

 

정말 간단하지만 푸짐하고 맛있게 먹을 수 있는 파티용 음식이에요.

굳이 파티가 아니더라도 맛나게 먹을 수 있지만

요런 건 왠지 여러 사람이 모였을 때 각자 조금씩 덜어 다 같이 함께 먹는 게 더 맛나는 것 같더라구요.

 

 


간단재료 간편조리 멋진음식~! 소세지야채모듬구이

 

대충 썰어 만들어야 더 멋스럽고, 맛스러보이는 요리~!

한번 만들어볼까요?

 

 

 

-  재  료  -

 

통통한 소세지 4~5개, 가지 큰 거 1개, 새송이 2송이, 브로컬리 1/2송이,

방울토마토 주황색 & 빨간색 각각 4~5개

양념 : 레몬 1개, 올리브유 5큰술, 허브솔트 1/2큰술, 후추 약간, 설탕 1~2작은술

 

 


간단재료 간편조리 멋진음식~! 소세지야채모듬구이

 

소세지는 사진에서처럼 3~4mm 간격으로 사선의 칼집을 내어 준 다음 잘라주세요.

저정도 간격으로 칼집을 내어 자르면 소세지 1개당 3토막이 나오더라구요.

 

 


간단재료 간편조리 멋진음식~! 소세지야채모듬구이

 

다 잘린 모양새...

 

 


간단재료 간편조리 멋진음식~! 소세지야채모듬구이

 

가지도 어슷어슷 썰고...

 

 


간단재료 간편조리 멋진음식~! 소세지야채모듬구이

 

새송이도 썰어주시고...

 

 


간단재료 간편조리 멋진음식~! 소세지야채모듬구이

 

브로컬리는 송이송이 자른 후 끓는 물에 소금약간 넣고 한번 데쳐서 찬물에 헹궈 준비해놓습니다.

 

 


간단재료 간편조리 멋진음식~! 소세지야채모듬구이

 

방울토마토는 단면이 예쁘니까 반 갈라 준비해주세요.

 

 


간단재료 간편조리 멋진음식~! 소세지야채모듬구이

 

볼에 모든 재료를 담고, 양념재료들을 고루 뿌려준 다음

레몬즙을 짜서 넣어주세요.

 

 


간단재료 간편조리 멋진음식~! 소세지야채모듬구이

 

재빠르게 뒤섞어서 10~20분 정도 재워두었다가...

 

 


간단재료 간편조리 멋진음식~! 소세지야채모듬구이

 

오븐팬에 고루 펴고,

180도 오븐에서 15~20분 정도 구워냅니다.

 

 


간단재료 간편조리 멋진음식~! 소세지야채모듬구이

 

구울 땐 레몬즙을 짜고 남은 레몬을 4~5등분 해서 함께 넣고 구워주세요.

이때 레몬껍질은 따로 용도가 있으니 껍질부위는 벗겨내고 넣어주세요.

 

 


간단재료 간편조리 멋진음식~! 소세지야채모듬구이

 

구울 동안 벗겨낸 레몬껍질을 썰어주세요.

먼저 껍질의 하얀부분은 씁쓸한 맛도 나고, 색감도 안 좋으니 하얀부분이 아예 없도록 깨끗하게 벗겨내주시고,

 

 


간단재료 간편조리 멋진음식~! 소세지야채모듬구이

 

가늘게 채썰어놓습니다.

 

 


간단재료 간편조리 멋진음식~! 소세지야채모듬구이

 

다 구워졌으면 바로 꺼내어 뜨거울 때 레몬껍질을 뿌리고, 고루 섞어주세요.

그럼 레몬 향도 진해지고, 아래 가라앉은 야채즙도 고루 촉촉하게 묻어나서 좋아요.

 

 


간단재료 간편조리 멋진음식~! 소세지야채모듬구이

 

따뜻함이 유지될만한 도기류에 구운 소세지와 야채를 담고,

오븐팬 바닥에 고인 즙도 잊지말고 담아주세요.

 

 


간단재료 간편조리 멋진음식~! 소세지야채모듬구이

 

칼집을 따라 벌어진 소세지가 맛있어보이죠?

 

 


간단재료 간편조리 멋진음식~! 소세지야채모듬구이

 

최소한의 양념으로 구운 거라 심심하다... 생각하실 분도 계실텐데

그러신 분들은 다 구운 다음에 취향에 따라

레몬즙을 더 뿌려주신다거나 발사믹소스를 곁들여드신다거나 하시면 더 맛있게 드실 수 있다죠...

 

 


간단재료 간편조리 멋진음식~! 소세지야채모듬구이

 

그리고 또 하나~ 빼놓을 수 없는 별미...

야채에서 나온 맛있는 즙은 빵을 콕콕 찍어 드시면 정말 맛있어요.

 

 

채식위주로 드시는 분은 소세지는 빼고, 야채만 구워서 드셔도 맛있어요.

그리고 그럴 땐 (개인적인 생각이지만)

토마토를 좀 넉넉히 넣고 구워드시면 더 맛있더라구요.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
4157칠리소스새우버섯케사디야클로버14-04-084967
4156칠리소스치킨팝콘청개구리14-04-084605
4155데친방풍잎백설공주14-04-054377
4154명란비빔장 봄나물밥초록나무14-04-055213
4153달래장 영양솥밥고추장소녀14-04-054851
4152주꾸미 매운 양념덮밥스마일걸14-04-054262
4151쌀가루 애느타리 전햇살14-04-054508
4150돼지 안심 쌀가루 구이상큼걸14-04-054134
4149보슬보슬한 쌀가루 활용하기천칭자리14-04-054392
4148해물 콩나물 매운 볶음로사14-04-054480
4147양파 새우 튀김니브14-04-054239
4146초회와 환상의 궁합, 새콤달콤 소스쌈장소녀14-04-054605
4145잣 소스 두릅 쇠고기 초회앨리스14-04-054585
4144피시 소스 주꾸미 아스파라거스 초회제니14-04-054673
4143레몬 고추기름 소스 오징어 부추 초회하얀건담14-04-055076

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기