 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
스페인식 가스파초 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FR5LcRc%3D&page=41
|
||
- 타일은 윤현상재. 철제 바구니는 메종 드 실비. 토마토가 담긴 겨자색 볼은 비블랭크. 소금이 담긴 세라믹 접시는 커먼키친. 나머지는 스타일리스트 소장품. ● 스페인식 가스파초 토마토 4개, 올리브유 2큰술, 마늘 3쪽, 오이 · 양파 · 빨강 피망 1/2개씩, 굵은소금 적당량, 화이트 와인 비네거 1큰술, 소금 · 바질 조금씩, 닭 육수 160ml 1 토마토는 꼭지를 제거하고 꼭지 반대쪽에 십자 모양으로 칼집을 넣는다. 2 토마토는 끓는 물에 살짝 담갔다가 찬물에 식힌 다음 껍질을 벗기고 4등분한다. 3 마늘은 꼭지를 뗀다. 오이는 굵은소금을 문질러 씻고 굵직하게 썬다. 4 양파는 굵직하게 썬다. 빨강 피망은 꼭지와 씨를 제거하고 굵직하게 썬다. 5 믹서에 손질한 채소, 화이트 와인 비네거, 소금, 올리브유, 바질을 넣고 곱게 간다. 6 냄비에 5와 닭 육수를 넣고 한소끔 끓인 다음 냉장고에서 차게 식힌다. Tip 닭 육수가 없으면 물 180ml에 치킨 스톡 1개를 넣고 약한 불에서 15분 정도 끓여 사용한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3692 | 초계국수 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 13-09-17 | 4431 |
| 3691 | 견과류콩국수 | 고추장소녀 | 13-09-17 | 4360 |
| 3690 | 완두콩콩국수 | 민들레 | 13-09-17 | 4335 |
| 3689 | 김치비빔밀면 | 까꿍 | 13-09-17 | 4266 |
| 3688 | 들깨애호박칼국수 | 카제 | 13-09-17 | 4266 |
| 3687 | 새송이버섯 & 마늘종 장아찌메밀국수 | 아침 | 13-09-17 | 4144 |
| 3686 | 메밀소바 | 아이 | 13-09-17 | 4398 |
| 3685 | 오이소박이국수 | 블루베리 | 13-09-17 | 4290 |
| 3684 | 헬시 제육볶음 | 스텔라걸스 | 13-09-16 | 4272 |
| 3683 | 와인설기 | 시계바늘 | 13-09-16 | 4213 |
| 3682 | 색색의 궁중떡볶이 | 하레 | 13-09-16 | 4141 |
| 3681 | 부추 샐러드 | 달님 | 13-09-16 | 4411 |
| 3680 | 닭 구이 | 어린늑대 | 13-09-16 | 4313 |
| 3679 | 여행지 음식의 맛을 집에서 맛보다-레드커리 볶음밥 | 윈디 | 13-09-13 | 4956 |
| 3678 | 카넬리니 수프와 베이컨 말이 | 파란눈물 | 13-09-13 | 5273 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
