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레시피가 궁금해요
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데친방풍잎 | ||
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 데친방풍잎다른 쌈채소처럼 생잎으로 먹어도 좋지만 태안 사람들이 집집마다 애용(?)하는 방법은 살짝 데쳐 된장에 찍어 먹는 것. 잎이 부드럽고 쌉싸름한 특유의 맛이 있다. 외지인들은 최근에서야 건강에 좋다는 이유로 방풍잎을 찾곤 하지만 태안 사람들은 옛날부터 해안가의 자연산 방풍잎을 먹어왔다고 한다. |
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