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레시피가 궁금해요
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검은 깨 햄 주먹밥 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRFOcxA%3D&page=16
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| 재료 | 쌀 1컵, 찹쌀·팥 ½컵씩, 통조림 햄 ½통(100g), 미나리 5줄기, 검은깨 약간, 올리브 오일 적당량, 물 2컵 조미료 | 검은깨·소금·후춧가루 약간씩, 참기름 적당량 준비하기 1 쌀, 찹쌀, 팥은 한데 섞어 깨끗이 씻은 뒤 30분 정도 물에 불린다. 2 햄은 0.5㎝ 두께로 슬라이스한 뒤 2등분해서 올리브 오일을 두른 달군 팬에 노릇하게 굽는다. 3 미나리는 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 만들기 1 냄비에 불린 쌀과 잡곡을 담고 분량의 물을 부어 뚜껑을 덮은 채 센 불에서 끓인다. 거품이 올라오면 약한 불로 줄이고 10분 정도 끓여 밥을 짓는다. 2 밥이 다 되면 3분간 뜸을 들인 뒤 볼에 담아 분량의 조미료를 넣고 고루 섞는다. 3 햄 크기에 맞게 ②의 밥을 2㎝ 두께로 뭉친 뒤 햄 두 장 사이에 밥을 샌드한 다음 데친 미나리로 묶어 고정한다. |
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