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밤호두버무리(후기 9게월~) |
| 글쓴이: 스마일 | 날짜: 2013-10-12 |
조회: 5021 |
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRlHcRE%3D&page=164
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밤호두버무리(후기 9게월~)
재료
밤 30g, 호두 10g, 두유 1컵
how to cook
1 밤은 껍데기를 벗기고, 호두는 잘게 다져 마른 팬에 볶는다.
2 냄비에 밤과 두유를 넣고 끓인다.
3 밤이 부드럽게 익고 두유가 자작하게 졸면 포크로 눌러가며 큼직하게 으깬 뒤 볶은 호두를 넣어 버무린다.
tip
밤을 두유에 넣어 삶으면 영양은 물론 부드럽고 고소한 맛이 더해져 맛도 풍부해진다. 메이플시럽을 약간 넣어 은은한 단맛을 더해줘도 좋다.
기획 김은혜 기자 | 사진 추경미 | 요리 김보선(로쏘 스튜디오) | 도움말 김소영(고시환소아청소년과 영양사) | 어시스트 김혜영
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