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레몬 진저 로스트 치킨

글쓴이: ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I  |  날짜: 2013-09-13 조회: 4923
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRlMdxE%3D&page=116   복사
레몬 진저 로스트 치킨

재료


영계 한 마리, 레몬, 세이지, 홍고추, 생강, 꿀, 소금, 후춧가루, 꼬마 당근, 미니 파프리카, 마늘, 적양파, 올리브 오일

소스 만들기

레몬 껍질을 얇게 떠서 다진 레몬 제스트와 레몬즙, 생강, 홍고추를 다진다. 꿀, 세이지를 넣어 저어준다.

만들기

1

잘 손질한 닭에 소스를 바른다.

2

소금?후춧가루로 간을 하고 닭 안에 즙을 짜낸 레몬 반 개와 생강 2개를 넣는다.

3

2와 꼬마 당근, 미니 파프리카, 마늘, 홍고추, 적양파 등 채소에 소금?후춧가루 간을 한 뒤 오븐에 넣고 은박지를 덮어 180도 오븐에서 30분간 굽는다.

4

채소를 먼저 빼고, 은박지는 제거한 뒤 치킨만 5분 정도 더 구워낸다.
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