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골뱅이소면

골뱅이소면

재료
골뱅이 1캔(140g), 오이 1개, 소면 100g, 소금·통깨 약간씩, 양념장(설탕 3큰술, 고추장·식초 2큰술씩)

만들기
1 골뱅이는 캔에서 꺼내 물기를 제거하고 오이는 깨끗이 씻어 필러로 얇게 저민다.

2 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 양념장을 만든다.

3 소금을 넣은 끓는 물에 소면을 넣고 끓어오를 때마다 찬물을 끼얹어가며 4분간 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.

4 ①의 오이에 ③의 소면을 적당량 넣고 돌돌 만다.

5 스틱에 ①의 골뱅이와 ④의 소면 오이를 번갈아 가며 꽂은 뒤 접시에 담고 ②의 양념장을 올린 다음 통깨를 뿌린다.