 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
양파 수프 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRpIchI%3D&page=24
|
||
양파 수프재료 양파 2개, 미니 당근 30g, 빈스 10줄기, 올리브유 ½큰술, 버터 1큰술, 닭 육수 4컵, 곡물빵 1개, 치킨 스톡(물 1.5ℓ, 닭 뼈, 양파 ½개, 당근 ½개, 샐러리 잎 1대, 사과 껍질 1개분, 통후추 5알, 부케가르니), 소금·후춧가루 약간씩 1 양파는 껍질을 깐 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻어 0.3cm 굵기로 채썬다. 2 미니 당근과 빈스도 깨끗한 물에 씻는다. 3 치킨 스톡 재료를 냄비에 넣고 끓여 육수를 만든다. 바쁠 때는 시판 치킨 스톡을 사용해도 된다. 4 팬에 올리브유와 버터를 두르고 양파를 넣은 뒤 소금·후춧가루로 간해 볶는다. 5 양파가 옅은 갈색으로 변하면 미니 당근과 빈스를 넣고 같이 볶는다. 6 양파가 짙은 갈색으로 변하면 닭 육수를 붓고 한소끔 끓인 뒤 곡물빵과 곁들여 낸다. 진행_김지덕 기자 | 사진_정민우 | 요리 & 스타일링_김경미(K.ONE STUDIO) | 참고 도서_ < 자연이 만든 음식재료의 비밀 > (정이안, 21세기북스) |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3947 | 밤 수프 | 말괄랑이 | 14-01-10 | 1900 |
| 3946 | 면역력 높여주는 마법의 수프 재료 | 쌈장소녀 | 14-01-10 | 1951 |
| 3945 | 블랙빈 포타주 | 앙큼꼬마 | 14-01-10 | 1788 |
| 3944 | 와인 안주 치즈 꼬치 | 달 | 14-01-10 | 1976 |
| 3943 | 굴튀김 꼬치 | 큐트천사 | 14-01-10 | 1627 |
| 3942 | 소시지 & 해산물 꼬치 | 다크엔젤 | 14-01-10 | 1626 |
| 3941 | 담백한 채소 꼬치 | 제니 | 14-01-10 | 1408 |
| 3940 | 칵테일 꼬치 | 솜사탕 | 14-01-10 | 1436 |
| 3939 | 디저트 꼬치 | 청아 | 14-01-10 | 1448 |
| 3938 | 콩나물미나리찜 | 허브 | 13-12-23 | 1527 |
| 3937 | 콩나물밥 | 까꿍 | 13-12-23 | 1449 |
| 3936 | 콩나물국 | 애니랜드 | 13-12-23 | 1565 |
| 3935 | 불고기볶음국수 | 하레 | 13-12-23 | 1841 |
| 3934 | 불고기밥 | 하얀세상 | 13-12-23 | 1721 |
| 3933 | 불고기 | 진달래 | 13-12-23 | 1779 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
