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레시피가 궁금해요
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뿌리채소장아찌 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRxOeBE%3D&page=62
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| 뿌리채소장아찌 재료 연근+우엉+당근+비트(또는 무) 500g, 절임물(채소 국물·간장·식초 120㎖씩, 설탕 120g) 만들기 ❶ 준비한 뿌리채소를 한입 크기(5mm 두께)로 적당히 자른다. ❷ 분량의 절임물 재료를 냄비에 넣고 끓인다. ❸ ②가 끓으면 손질된 ①의 채소를 넣어 1분 정도 가볍게 끓인다. 그래야 뿌리채소의 질긴 성분이 부드러워지고 양념이 잘 스며든다. ❹ 준비된 용기에 ③을 모두 넣고 식힌 후 잘 밀폐한다. ❺ 하루 동안 실온에서 숙성시킨 후 바로 먹을 수 있다. 냉장 보관할 것. She Says 뿌리채소는 절임양념에 넣고 데치듯 한 번 끓여주는 것이 포인트. 기획 오지연 | 포토그래퍼 백경호 | 레몬트리 <저작권자(c) M&B, 출처: 레몬트리 > * 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
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| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3377 | 약고추장 | 스마일 | 13-04-15 | 6535 |
| 3376 | 마른멸치볶음 | 초록샤인 | 13-04-15 | 6509 |
| 3375 | 마른새우볶음장 | koendi | 13-04-15 | 6087 |
| 3374 | 박나물 | 달님 | 13-04-15 | 5882 |
| 3373 | 명란젓쌈장 | 맑음 | 13-04-15 | 5649 |
| 3372 | 무말랭이무침 | 월하 | 13-04-15 | 5595 |
| 3371 | 견과류쌈장 | 카제 | 13-04-15 | 5360 |
| 3370 | 어묵볶음 | 비애 | 13-04-15 | 5268 |
| 3369 | 오미자드레싱을 곁들인 봄나물샐러드 | 꿈과희망 | 13-04-10 | 6723 |
| 3368 | 유자청소스를 곁들인 전복채소꼬치 | 츠유 | 13-04-10 | 6339 |
| 3367 | 쇠고기로 속을 채운 표고버섯조림 | 미레아 | 13-04-10 | 6341 |
| 3366 | 봄동주먹밥 | 말괄랑이 | 13-04-10 | 5781 |
| 3365 | 돼지고기등심바비큐 | 별은이뽀 | 13-04-01 | 6952 |
| 3364 | 레몬소스와 마늘로 재운 그릴닭고기 | 윈디 | 13-04-01 | 6731 |
| 3363 | 그릴채소샐러드 | 검은건담 | 13-04-01 | 6252 |
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