 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
수박셔벗 비빔냉면 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=FRxOeBY%3D&page=2
|
||
수박셔벗 비빔냉면
재료 수박 1/8통, 무 100g, 오이 1/3개, 냉면 400g, 삶은 달걀 1개, 새싹채소 1줌, 소금 약간, 절임무소스(식초 2큰술, 설탕 1과 1/2큰술, 소금·물 1/4작은술씩), 비빔장(사과·양파 1/6개씩, 간장·청주 3큰술씩, 설탕 1과 1/2큰술, 고춧가루 2큰술, 통깨·참기름·다진 마늘 2작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 수박은 과육만 분리해 믹서에 곱게 갈아 냉동실에서 얼린다. 2~3시간마다 꺼내 포크로 긁어내기를 3번 정도 반복해 셔벗 상태가 되도록 만든다. 2 무 껍질을 벗겨 2cm 폭으로 얇게 저미고 분량의 절임무소스와 섞은 뒤 냉장고에서 하룻밤 재운다. 3 오이는 길이대로 반 갈라 어슷하게 썰고 소금을 뿌려 10분간 두었다가 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다. 삶은 달걀은 이등분한다. 4 분량의 비빔장 재료를 믹서에 넣고 곱게 간다. 5 냉면은 손으로 비벼 가닥가닥 떼어내 끓는 물에 넣고 저어가며 2~3분 정도 삶고 찬물에 여러 번 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다. 6 그릇에 삶은 냉면을 담고 절임무, 오이, 삶은 달걀, 새싹채소를 얹는다. ①의 수박셔벗을 돌려 담고 비빔장을 곁들여 낸다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4277 | 입맛 돋우는 배추과일섞박지 | 스마일 | 14-05-26 | 3 |
| 4276 | 새콤달콤 단감양파피클 | 된장소녀 | 14-05-26 | 3 |
| 4275 | 향긋한 레몬향 새송이버섯피클 | 스위티 | 14-05-26 | 1 |
| 4274 | 고소한 맛 김견과류장아찌 | 레이첼 | 14-05-26 | 2 |
| 4273 | 아삭아삭 알타리무간장장아찌 | 들바람 | 14-05-26 | 2 |
| 4272 | 바질페스토 닭가슴살춘권튀김 | 된장소녀 | 14-05-25 | 2 |
| 4271 | 바질페스토 조개크림수프 | 햇살 | 14-05-25 | 1 |
| 4270 | 바질페스토 스팸달걀빵 | 솜사탕 | 14-05-25 | 1 |
| 4269 | 바질페스토 식빵크로켓 | 어린늑대 | 14-05-25 | 1 |
| 4268 | 달걀덮밥 | 시계바늘 | 14-05-25 | 6 |
| 4267 | 주꾸미와 새우를 넣은 시푸드 샐러드 | 어린늑대 | 14-05-23 | 2 |
| 4266 | 검은콩 땅콩 시리얼 바 | 슬픈세월 | 14-05-23 | 1 |
| 4265 | 살구 오렌지잼 시리얼 바 | 편지 | 14-05-23 | 2 |
| 4264 | 유자 뮤즐리 화이트 초코 바 | 루시엘 | 14-05-23 | 1 |
| 4263 | 뻥튀기 딸기칩 바 | 청개구리 | 14-05-23 | 1 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
