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건강한 두부요리 내손으로 만들기 " 고소아게 " 만들기

요즘 풀무원에서 " 고소아게" 란 것이 많은 인기가 있어서 한모가 3500원니나 되지만

많은 분들이  사 먹게 되는 것 같아요.

하지만 난 사먹는 것 보다는 직접 만들어 먹기를 좋아하는 편이라 오늘도 " 고소아게" 를 만들어 보기 시작했습니다

자 ~~~두부 한모로 만들어 최고의 맛있는 맛을 즐긴 " 고소아게 " 맛 보시길~~~~ 

두무는 1모를 3등분해 다시 3등해 총 6등분해 주세요.

아니면 4등분해 주시면 판매용 “ 고소아게” 랑 똑 같은 크기가 되겠죠?

그리고 소금을 살짝 뿌려서 수분을 빼주시고

식물성 기름을 넉넉히 두르고 두부를 약한 불에서 은근히 구워주세요

사면이 골고루 색이 나도록 구워주시는 것이 중요합니다.

이렇게 색을 내 주신다음에 키친 타올을 이용해 기름기를 빼주셔야 합니다.

그리고 김이 오른 찜기에 한 5분정도 쪄주시면 끝 ~~~~~

그래서 완성된 “ 고소아케” 랍니다 .