여름이면 미숫가루 많이 드시지요
저의 집에서는 검은깨와 검은콩을 조금 더 넣어서
미숫가루를 만든답니다
고소하고 영양많은 미숫가루를
이쁜 푸딩틀에 넣어
미숫가루푸딩으로 만들었습니다
우유가 듬뿍 들어서
부드럽고 고소한 건강디저트입니다
![고소하고 영양많은 여름 디저트~ 미숫가루 푸딩](http://cfile233.uf.daum.net/image/187239484E1A2D760B73D5)
재료: 미숫가루 40g, 황설탕 60g, 뜨거운 물 50ml, 우유 250ml
생크림 100ml, 가루젤라틴9g+ 물 45ml
분량: 100ml푸딩 6개정도
검은깨와 검은콩이 많이 든 미숫가루입니다
![고소하고 영양많은 여름 디저트~ 미숫가루 푸딩](http://cfile218.uf.daum.net/image/155A644F4E1A2D89061DD1)
가루젤라틴은 미리 분량의 물에 불려둡니다
![고소하고 영양많은 여름 디저트~ 미숫가루 푸딩](http://cfile215.uf.daum.net/image/16786E484E1A2DB1093208)
![고소하고 영양많은 여름 디저트~ 미숫가루 푸딩](http://cfile204.uf.daum.net/image/117919484E1A2DB209B081)
조금 큰냄비에 미숫가루와 황설탕을 넣고 분량의 뜨거운 물을 조금씩 넣으면서 거품기로 잘 섞어줍니다
우유도 조금씩 넣으면서 잘 섞은 다음...
![고소하고 영양많은 여름 디저트~ 미숫가루 푸딩](http://cfile230.uf.daum.net/image/1471DD484E1A2DB30C3873)
![고소하고 영양많은 여름 디저트~ 미숫가루 푸딩](http://cfile230.uf.daum.net/image/157A87484E1A2DB408A4BC)
생크림을 조금씩 넣고 섞은 뒤 불에 올려서 끓기 직전까지 데워서 불을 끄고
불려둔 젤라틴을 넣고 실리콘주걱으로 섞어서 젤라틴을 녹인 다음...
![고소하고 영양많은 여름 디저트~ 미숫가루 푸딩](http://cfile223.uf.daum.net/image/127766484E1A2DB50A5C22)
![고소하고 영양많은 여름 디저트~ 미숫가루 푸딩](http://cfile234.uf.daum.net/image/137A88484E1A2DB5048099)
체에 걸러서 볼에 내려 얼음물 위에서 걸죽해지도록 저은 다음...
![고소하고 영양많은 여름 디저트~ 미숫가루 푸딩](http://cfile223.uf.daum.net/image/135B894E4E1A2DB63A0CBC)
![고소하고 영양많은 여름 디저트~ 미숫가루 푸딩](http://cfile217.uf.daum.net/image/13565B4E4E1A2DB7052D39)
푸딩틀에 물을 적시고 담아서 냉장실에서 2시간이상 굳힙니다
![고소하고 영양많은 여름 디저트~ 미숫가루 푸딩](http://cfile209.uf.daum.net/image/135AF94E4E1A2DC83E00ED)
2시간 뒤 인증샷~
![고소하고 영양많은 여름 디저트~ 미숫가루 푸딩](http://cfile230.uf.daum.net/image/1955424E4E1A2DC80758EC)
50도 정도의 따뜻한 물에 푸딩컵을 잠시 담그면 분리가 쉽게 됩니다
분리가 어려우면 그냥 드셔도 됩니다^^
![고소하고 영양많은 여름 디저트~ 미숫가루 푸딩](http://cfile205.uf.daum.net/image/112F2E4C4E1A2DF70876E7)
검은깨를 솔솔 뿌려서 내면 더욱 먹음직스럽습니다
![고소하고 영양많은 여름 디저트~ 미숫가루 푸딩](http://cfile215.uf.daum.net/image/1830B24C4E1A2DF907EABA)
![고소하고 영양많은 여름 디저트~ 미숫가루 푸딩](http://cfile227.uf.daum.net/image/192DD44C4E1A2DFA0ACCE3)
![고소하고 영양많은 여름 디저트~ 미숫가루 푸딩](http://cfile219.uf.daum.net/image/1264704B4E1A2DFC0BBA84)
![고소하고 영양많은 여름 디저트~ 미숫가루 푸딩](http://cfile215.uf.daum.net/image/152E094C4E1A2E440A574D)
![고소하고 영양많은 여름 디저트~ 미숫가루 푸딩](http://cfile215.uf.daum.net/image/12657B4B4E1A2DFE0AE3DD)
고소한 미숫가루를 활용한 푸딩이었습니다
비피해가 엄청나서 정말 안타깝습니다...
더 이상의 피해가 없기를 바라는 마음입니다...
작은 행복을 함께 나누는 |