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맛있는 간식요리
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견과류떡쌈 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1KcRM%3D&page=286
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 Yoree 요리 1 달콤하고 고소한 맛이 일품. 견과류떡쌈 호두와 잣 등의 견과류를 적당한 크기로 다진 후 유자청 속에 넣어 잘 섞는다. 떡쌈에 사용하는 떡은 검은깨나 유자 등의 자연 재료를 이용해 색을 입히면 좋다. 직사각형의 떡 위에 견과류 무침을 넣은 후 먹기 좋은 크기로 돌돌 만다. 그 위에 새싹 채소를 올리고 검은깨를 곱게 갈아서 만든 소스를 뿌려 낸다. 2 속까지 든든해지는 들깨누룽지탕 무와 대파 뿌리, 양파, 버섯, 당근 등을 넣고 끓인 다시마를 넣고 한 번 더 우려내서 채소 맛국물을 만든다. 여기에 표고버섯과 새송이버섯, 중식 요리에 사용하는 누룽지(한국식 누룽지는 너무 딱딱해서 조금 말랑말랑한 느낌의 중식 누룽지를 사용하는 것이 좋다), 조랭이떡, 껍질을 벗긴 들깻가루를 한꺼번에 넣고 푹 끓인다. 마지막에 소금으로 간을 하면 완성. |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 소다브레드 | 조회: 8666 |
| 소다브레드 좋아하시는 분들 계시죠? 특유의 구수함이 자라고 또 자라는 통밀 아이리쉬 소다브레드. 조금은 특별한 레시피입니다. 제가 좋아하는 쉐프 dean이 또 다른 아이리... | ||
| [ 베일 | 2010-10-08 ] | ||
 | 연어피자 | 조회: 9069 |
| 신맛과 단맛이 적당히 어우러진 사우전드 아일랜드 드레싱과 연어를 함께 올려 구운 피자입니다. 한번 먹기 시작하면 멈출 수 없는 매력이 있습니다. 재료 30 * ... | ||
| [ 솜사탕 | 2010-10-08 ] | ||
 | 함박스테이크 | 조회: 8705 |
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| [ 포라 | 2010-10-08 ] | ||
 | 암예방에 좋은 자색고구마를 이용한 토스트 | 조회: 9363 |
| 암예방에 좋은 자색고구마를 이용한 토스트아침저녁으로 불어오는 바람이 쌀쌀합니다. 아이들을 위해 저녁 간식을 고민하면서 아름다운 추억 속으로 뒷걸음질치면서 고구마를 삶았습니다.... | ||
| [ 크티 | 2010-10-07 ] | ||
 | 가을에 풍겨오는 달콤한 향기. 꽃으로 변신한 ... | 조회: 8655 |
| 과정사진이 한 장 날라가서 추가했어요 ~ 오늘의 빵은 반죽위에 설탕을 어느정도 뿌려주는냐에 따라 달기가 좌우되는데 반죽 자체는 그리 달지 않습니다. 이번엔 아주... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2010-10-07 ] | ||
 | 초코렛이 들어가지않는 초코케이크 만들기 | 조회: 8621 |
| 이번에 만들어 볼 것은 초코렛이 들어가지않는 초코 케이크입니다..ㅋ 이건 뭔소리? 뭐 앙꼬없는 찐빵...모..요런 얘기??ㅋㅋ 뭐 이른바 초코렛 향 케이크... | ||
| [ 구사일생 | 2010-10-06 ] | ||
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