 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
죽순 새우 수프 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1MdRY%3D&page=301
|
||
죽순 새우 수프
재료 ∥ 새우 살 60g, 죽순(통조림) ½캔, 대파 ½뿌리, 생강 ½쪽, 식용유 약간, 청주 2큰술, 물(육수)4컵, 소금 1½작은술, 녹말물 2큰술, 달걀 1개, 참기름·통깨 약간씩 새우 살은 옅은 소금물에 흔들어 씻고 죽순은 끓는 물에 넣고 살짝 삶는다. 손질한 새우 살과 죽순은 굵직하게 다지고 대파와 생강은 채 썬다. 달궈진 팬에 식용유를 두르고 대파와 생강을 먼저 볶아 향미를 돋운 후 새우 살과 죽순을 넣는다. 재료들이 어느 정도 볶아지면 청주와 육수를 붓고 끓이면서 위에 뜨는 거품들을 걷어내고 소금으로 간한다. 수프가 걸쭉해지게 녹말물을 넣고 한소끔 더 끓인다. 달걀은 깨뜨려 흰자만 분리해 수프에 넣고 나무젓가락으로 재빨리 푼다. 불을 끄고 참기름을 한 방울 떨어뜨린 후 그릇에 담고 통깨를 약간 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 사랑을 찰랑찰랑 담은 토스트 컵 에그 | 조회: 9527 |
| 이번엔 이름 짓기가 힘들었던 아침 식사 요리.호주 주부들이 요리 솜씨를 자랑하는 사이트에 오래전 올라왔던 건데그분은 filo 라는 얇은 종이같은 패스트리를 사용하셨더라구요.근... | ||
| [ 구사일생 | 2010-07-19 ] | ||
 | 어묵바 | 조회: 9543 |
| 어제 송년모임을 하고 늦은시간에 신랑과 집에 왔습니다... 지금 너무 피곤하네요... 송년모임에 가기전 아이들간식으로 어묵바를 만들어 주었답니다~~ 조금 엄마의 정성이 필요한... | ||
| [ 바이올린 | 2010-07-19 ] | ||
 | 햇고구마 흑임자찜케익 | 조회: 9481 |
| 가을이 되니 과일과 야채들이 정말 풍성합니다~^^ 요즘 햇고구마가 아주 맛있더군요. ... | ||
| [ 솜사탕 | 2010-07-19 ] | ||
 | 송화다식,검정깨다식,청태다식 추석에 만들어 보세요 | 조회: 11105 |
| 처음 만들어 본 다식 추석에 만들어 보세요 다식은 한국요리에서 후식으로 먹는 과자입니다..한과의 일종 으로서 대개는 차와 함께 먹습니다.. 마트같은곳에 가면 한과에 같이 ... | ||
| [ 가루 | 2010-07-18 ] | ||
 | 호박고지찰떡 | 조회: 9529 |
| 재료; 찹쌀가루 10컵, 멥쌀가루 1컵, 물 4t, 설탕 10t, 밤 15개, 대추 20개, 호박고지 120g, 검은콩 1컵, 팥1컵 만들기 1. 찹살과 멥쌀은 씻어... | ||
| [ 하얀세상 | 2010-07-18 ] | ||
 | 튀기지 않은 까슬까슬 닭가슴살**치킨샐러드~ | 조회: 9479 |
| 튀기지 않은 파삭함. 까슬까슬~ 치킨 샐러드.^^ 꿀모닝~ 목요일 아침 제리씌 포스팅과 함께 문안 인사 드리옵니다-^0^ 하하하 오늘 아침 포스팅 주인공은.... | ||
| [ 아이리스 | 2010-07-16 ] | ||
  301 302 303 304 305 306 307 308 309 310   |
 |
