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맛있는 간식요리
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연근 감자크로켓 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1Pcxo%3D&page=106
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▷ 노릇하게 튀겨먹는 간식! 연근 감자크로켓 ● 재료 연근 200g, 감자·달걀 2개씩, 애호박 ¼개, 당근 40g, 밀가루 ½컵, 빵가루 2컵, 식초 1큰술, 파슬리 약간, 튀김기름 적당량 감자 양념 : 마요네즈 1큰술, 설탕 1작은술, 소금·흰 후춧가루 약간씩 ● 만들기 1_연근은 필러로 껍질을 벗긴 다음 0.3㎝ 두께로 저며 식초를 넣은 끓는 물에 5분간 데쳐 건진다. 2_감자는 껍질을 벗기고 작게 썰어 냄비에 담고 자작하게 물을 부어 삶는다. 감자가 익으면 남은 물을 따라내고 감자 으깨는 도구로 곱게 으깬다. 애호박과 당근은 잘게 다진 뒤 전자레인지에 1분간 조리하여 수분을 없앤다. 으깬 감자에 애호박과 당근을 넣고 마요네즈, 소금, 설탕, 후춧가루를 섞는다. 3_데친 연근에 밀가루를 고루 묻힌다. 감자반죽을 동글납작하게 빚어 얹고 밀가루 묻힌 연근을 덮어 연근 감자 샌드를 만든다. 4_연근 감자 샌드에 밀가루, 달걀물, 빵가루를 묻힌 다음 180℃로 예열한 기름에 노릇하게 튀긴 뒤 키친페이퍼에 올려 기름을 뺀다. 파슬리는 잎 부분만 곱게 다진 뒤 연근크로켓에 뿌린다. 기호에 따라 스테이크 소스나 토마토케첩을 곁들여 먹는다. |
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 | 한입 핫도그 | 조회: 3665 |
| 한입 핫도그 출출할 때 한입 크기로 먹을 수 있는 든든한 간식거리 * 열량: 242kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하 * 재료 ... | ||
| [ 클로버 | 2013-02-08 ] | ||
 | 치킨너겟 오렌지소스 탕수 | 조회: 3502 |
| 치킨너겟 오렌지소스 탕수 시판하는 치킨너겟의 화려한 변신~! 새롭게 즐겨보세요. * 열량: 290kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 하 * 가격대: 5000원 ... | ||
| [ 로사 | 2013-02-08 ] | ||
 | 만두 달걀말이 | 조회: 3343 |
| 만두 달걀말이 식상했던 군만두와 달걀말이가 함께 그리고 새롭게 만났다! * 열량: 112kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하 * ... | ||
| [ 말괄랑이 | 2013-02-08 ] | ||
 | 너비아니 간장떡볶이 | 조회: 3324 |
| 너비아니 간장떡볶이 궁중식으로 만드는 간장 떡볶이에 너비아니의 양념이 배어 든든한 간식~! * 열량: 271kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 하 * 가격대: ... | ||
| [ 츠유 | 2013-02-08 ] | ||
 | 싱가폴식 쌀국수 매운 볶음 | 조회: 3570 |
| 싱가폴식 쌀국수 매운 볶음 2009-02-23 팟찌 | 추천 0 | 조회 409 ♣ 재료 쌀국수(굵은 것) 200g, 달걀 2개, 칵테일새우 8마... | ||
| [ 하얀세상 | 2013-02-08 ] | ||
 | 감자채볶음 | 조회: 3323 |
| ● 이렇게 만드세요1_감자는 사방 2cm 크기로 깍둑썬 뒤 모서리를 다듬는다. 그래야 조리는 동안 덜 부셔진다.2_찬물에 ①의 감자를 30분 정도 담가 전분기를 뺀다.... | ||
| [ 들바람 | 2013-02-08 ] | ||
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