테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
나들이도시락으로 좋은...조회 357017  
피자토스트조회 353770  
두부탕면조회 344866  
영화관 나초 부럽지 ...조회 304853  
오징어덮밥~~조회 284432  
핫케이크 가루로 롤케...조회 268219  
쫀득함의 최강자 미니...조회 257944  
브런치 만들기조회 213778  
간편한 야식 치즈 떡...조회 205461  
어니언링조회 204839  

이전글 다음글 목록 

얼큰 해물수제비

글쓴이: 크리스탈  |  날짜: 2013-02-06 조회: 3340
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EB1PdBE%3D&page=100   복사



얼큰 해물수제비

▶ 얼큰 해물수제비

● 재료
모시조개 12개, 무 100g, 굵은 파 1대, 실파 4뿌리, 마늘 4쪽, 물 7컵, 애호박 60g, 당근 30g, 소금·후춧가루 약간씩
수제비 반죽 : 중력분 2컵, 소금 약간, 물 15큰술, 식용유 2큰술
양념장 : 고춧가루 2큰술, 고추장 1작은술, 다진 마늘 ½큰술, 국간장·청주 1큰술씩

● 만들기
1. 찬물에 해감시킨 조개와 무, 굵은 파, 마늘을 넣고 끓여 국물을 준비한다. 애호박은 반달 모양으로 썰고, 당근은 채썬다. 실파는 3㎝ 길이로 썬다.
2. 중력분에 소금을 넣고 체에 내린 다음 볼에 담고 물을 부어 반죽하다가 식용유를 넣고 좀더 치댄다.
3. 완성된 반죽은 랩에 싸서 실온에 휴지시킨다. 이렇게 하면 글루텐이 형성되어 수제비가 더 쫀득쫀득하다.
4. 양념장을 만든 뒤 끓는 조개 국물에 반죽을 손으로 얇게 떼어 넣는다. 애호박과 당근, 실파를 넣고 끓이다가 소금과 후춧가루로 간한다.



이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
프로슈토 루꼴라피자프로슈토 루꼴라피자조회: 3346
프로슈토 루꼴라피자 재료식빵 1장, 루꼴라·프로슈토 50g씩, 모차렐라치즈·파르메산 치즈가루 20g씩, 올리브유 적당량만들기1 식빵에 모차렐라치즈...
[ 스마일 | 2013-03-06 ]
옥수수 브로콜리피자옥수수 브로콜리피자조회: 3326
옥수수 브로콜리피자 재료식빵·체다치즈 1장씩, 옥수수 통조림 1컵, 브로콜리 1/2개, 요거트소스(시판용 요거트 1개, 마요네즈·레몬즙 1큰술씩,...
[ 하레 | 2013-03-06 ]
떠먹는 피자떠먹는 피자조회: 3324
떠먹는 피자 1 도우 만들기(지름 20cm 2장 분량)재료강력분 85g, 박력분 75g, 이스트 3g, 물 1/2컵, 올리브유·설탕 1작은술씩, 소...
[ 후루룩소녀 | 2013-03-06 ]
비트고구마주먹밥비트고구마주먹밥조회: 6295
◆ 비트고구마주먹밥 재료: 쌀 2컵, 비트 40g, 고구마 1개, 버터 1큰술, 참기름 1작은술, 소금 약간, 시판 쌈무절임 적당량1 쌀은 깨끗하게 씻어 잠시 불리고 비트...
[ 블랙엔틱 | 2013-02-25 ]
잔멸치땅콩주먹밥잔멸치땅콩주먹밥조회: 4515
◆ 잔멸치땅콩주먹밥 재료: 흑미밥 1공기, 조미 김가루 ½컵, 잔멸치·다진 생땅콩 3큰술씩, 밥새우·통깨 1큰술, 참기름 1작은술, 소금 약간1 잔멸치와 밥새우, 다...
[ 클로버 | 2013-02-25 ]
베리의 영양과 맛 제대로 알기베리의 영양과 맛 제대로 알기조회: 3578
베리의 영양과 맛 제대로 알기 베리의 영양과 맛 제대로 알기딸기(strawberry) 철분과 비타민c가 풍부하게 함유되어 빈혈 예방 및 치료, 만성 피로회복에 도움이 된다...
[ 별은이뽀 | 2013-02-25 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기