팥단자
글쓴이: 슬픈이별 | 날짜: 2012-01-12
조회: 3534
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlGeRo%3D&page=122
재료 팥 1컵, 조청 3큰술, 소금 조금, 계핏가루 2작은술, 찹쌀가루 1컵, 쑥가루 1작은술, 진피와 생강 달인 물 1/4컵, 소금 조금, 슈가파우더•녹차가루 적당량씩 1 팥을 물에 3시간 정도 불린 후 삶는다. 2 물기를 뺀 삶은 팥에 소금과 조청, 진피와 생강 달인 물을 넣고 약한 불에 으깨면서 물기가 없어질 때까지 끓인다. 3 찹쌀가루와 쑥가루를 섞어 뜨거운 진피와 생강 달인 물을 조금씩 넣어가며 익반죽한다. 지름 2cm 크기로 동그랗게 빚어 뜨거운 물에 튀긴다. 경단이 끓어오르면 뜸을 들인 후 건진다. 4 찬물에 담가 식혀 체에 밭쳐 물기를 빼 경단을 완성한다. 5 팥앙금을 손으로 평평하게 편 후 4의 경단을 올려놓고 전체를 묻힌다. 고물로 슈가파우더와 녹차가루를 묻힌다.
데리야키 치킨 오픈 샌드위치 조회: 3705 shopping list(2인) 재료호밀빵 2장, 시금치 100g, 치킨 정육 2장, 마늘 3쪽, 새싹채소 40g, 올리브오일 2큰술, 소금 • 후춧가루 조금씩,... [ 비올레트 | 2012-03-21 ] 새우 아보카도 오픈 샌드위치 조회: 3404 shopping list(2인) 재료견과 하드브레드 20cm, 새우 4마리, 아보카도 1/4개, 크림치즈 4큰술, 바질 페스토 2큰술, 프레시 바질 4장 cooking ti... [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-03-21 ] 그릴 채소 오픈 샌드위치 조회: 3370 shopping list(2인) 재료캄파뉴 2개, 가지 1/2개, 새송이버섯 1개, 양파 • 주황 파프리카 1/4개씩, 토마토소스 4큰술, 그라나파다노 치즈 적당... [ 제니 | 2012-03-21 ] 동병상련 제안, 쉽고 맛있는 떡 '곶감단자' 조회: 3381 아삭아삭 씹히는 소리와 향긋한 향이 좋은 오이는 여름철 으뜸 채소. 오이는 칼륨이 많은 알칼리성 식품으로 체내 노폐물이나 중금속을 배설시키고, 비타민 c가 풍부하고 수렴 작용... [ 상큼걸 | 2012-03-21 ] 떡갈비 조회: 3555 떡갈비 만드는법 2인분 기준 주재료 소갈비 260g 부재료 간장 25g, 대파 15g, 마늘 12g, 설탕 15g, 후추(후추약간), 참기름 12g, 깨(깨 ... [ 애니랜드 | 2012-03-20 ] 유채나물차돌박이샐러드 조회: 3826 ◆ 유채나물차돌박이샐러드 재료유채나물 160g, 차돌박이 280g, 올리브유 적당량, 소금 · 후춧가루 약간씩, 소스(참깨 2큰술, 간장 · 레몬즙 · 올리고당 1작... [ 이뽄여우 | 2012-03-19 ]