|
|
♧ 닭가슴살 치킨가스 |
| 글쓴이: 하얀건담 | 날짜: 2011-11-29 |
조회: 8907 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlKdxQ%3D&page=412
|
재료: 닭가슴살 2조각. 다진마늘1/2T. 고운소금1/3T. 후추가루약간. 우유. 밀가루. 달걀. 빵가루.
식용유
돈가스 소스: 양파1/3개 다진거. 돈가스6T. 케찹5T. 간장1T. 올리고당1T. 맛술2T. 후추가루약간. 물1/3컵.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
1. 닭가슴살을 다진마늘1/2T. 고운소금1/3T. 후추가루약간. 잠길 정도의 우유에 1시간정도 재웁니다.
==> 이렇게 재우면 누린내도 나지 않고 간도 베어 좋습니다.
2. 재운 닭가슴살을 씻어 칼로 가운데 부분을 포뜨듯 저며주세요.. 그리고 칼등으로 살살 두드려준후
밀가루--> 달걀푼 물--> 빵가루를 골고루 묻혀줍니다.
3. 프라이팬에 식용유를 넣고 중약불에서 달아오르면 노릇하게 앞뒤면 구워주면 완성입니다.
4. 소스 만들기 :
양파1/3개 다진거. 돈가스6T. 케찹5T. 간장1T. 올리고당1T. 맛술2T. 후추가루약간. 물1/3컵를 넣고
중불에서 걸죽하게 끓여주면 완성입니다.
완성된 소스를 곁들여서 드시면 됩니다.
예전에 닭가슴살로 구운 요리는 많이 소개했기에 오늘은 튀김요리로 3가지 소개했습니다.
아이들이 고소한 냄새가 가득나니까.. 빨리 먹고 싶다고 하더군요..
아이들이 잘 먹는 모습만 봐도.. 전 배불렀습니다.
즐거운 주말 보내시고요.. 오늘도 승리하세요 *^^*
|
| |  | 무만두 | 조회: 3834 | | | 준비할 재료무 300g, 소금 약간, 무말랭이 30g, 양파 ½개, 당근 20g, 쪽파 50g, 쇠고기 100g, 양념(간장 1큰술, 설탕·맛술·다진 마늘 1작은술씩, ... | | | [ 비올레트 | 2007-09-15 ] | | | | ![오징어 요리]() | 오징어 요리 | 조회: 4133 | | | 오징어콩나물찜 ●준비할 재료 오징어 2마리, 콩나물 200g, 양파 1개, 양념장(간장·고춧가루 4큰술씩, 설탕 1큰술, 깨소금·참기름 1/4작은술씩, 다진 마늘 1/... | | | [ 포시 | 2007-09-13 ] | | | |  | 단호박쇠고기찜 | 조회: 3804 | | | 준비할 재료단호박 1개, 다진 쇠고기 100g, 두부 50g, 청·홍고추 ½개씩, 양념(소금 1작은술, 설탕 ½작은술, 다진 파·다진 마늘·참기름 1작은술씩, 후춧가... | | | [ 시계바늘 | 2007-09-11 ] | | | |  | 흰살생선 카레튀김 | 조회: 3927 | | | 준비할 재료대구살 400g, 화이트와인 2큰술, 소금·흰 후춧가루·튀김가루 약간씩, 튀김옷(튀김가루 1컵, 카레가루 1큰술, 얼음물 ⅔컵, 달걀노른자 1개), 올리타리... | | | [ 카제 | 2007-09-11 ] | | | | ![야채튀김]() | 야채튀김 | 조회: 4210 | | | 준비재료감자 2개, 고구마 1개, 당근 2개, 양파 큰거 1개, 매운고추 2개, 깻잎 10장, 밀가루 4큰술 (숟가락 위로 듬뿍 올라오도록), 물, 식용유, 소금 1tsp만드... | | | [ 아카시아 | 2007-09-08 ] | | | |  | 토마토소스와 애배추말이 | 조회: 4125 | | | 준비할 재료쇠고기 100g, 돼지고기 100g, 파슬리 10g, 애배추잎 8장, 밥 1-5공기, 달걀 1개, 다진 마늘 2큰술, 소금·후추·생강즙 약간씩, 레몬즙 1작은술... | | | [ 사탕소녀 | 2007-09-07 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
411 412 413 414 415 416 417 
