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맛있는 간식요리
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가을,밤(栗)이 달콤해진다 ~~~마론단풍케익 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBlNdBo%3D&page=399
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모든게 달게 느껴지는 계절 가을이왔습니다 이번여름에는 갑작스러운 무더위에 많은비로 지쳐서 가을이 더 반가운듯해요
추석연휴에 낮에는 좀 무덥긴해도 아침저녁으로 바람이 다르더라구요
가을하면 빼먹을수없는것중 하나가 바로 밤(栗)이죠 그럼 달콤한 밤을 즐겨볼까요???
마론 단풍케익 (6구 단풍틀 2판분량)
무염버터 115g, 유기농설탕100g, 달걀2개, 물엿10g, 마론페이스트20g, 아몬드가루30g, 박력분115g, 베이킹파우더5g, 소금약간 밤다이스80g, 유기농다크초코칩30g, 오렌지필20g
볼에 버터를 넣고 핸드믹서로 가볍게 풀어준후 설탕을 2-3번에 나누어 넣고 섞어주세요
달걀은 미리 풀어둔후 버터에 조금씩 흘려넣으며 핸드믹서로 분리되지않도록 섞어주세요
반죽에 물엿과 마론페이스트를 넣고 섞어줍니다
아몬드가루와 약간의 소금을 넣고 핸드믹서로 잘 저어 섞어주세요
박력분과 베이킹파우더를 체쳐넣고 주걱으로 가볍게 섞어줍니다
마지막으로 밤다이스와 유기농초코칩 오렌지필을넣고 고루 고루 섞어주세요
노르딕 단풍모양틀에 철판이형제나 오일을 꼼꼼히 바르고 반죽을 80% 정도 채운후
180도로 예열된 오븐에넣고 20-25분간 구워줍니다
만약 반죽을 파운드틀에 한데넣고 구울경우에는 굽는시간을 10-15분정도 늘려주세요
폭신폭신 케익에 달콤한 밤과 초코칩 그리고 이들과 잘 어울리는 오렌지필까지... 한조각 드셔보시면 달콤한 가을이 제대로왔구나 하는 생각이 드실꺼예요
가을밤(栗)을 제대로 달콤하게 느껴볼수있는 마론단풍케익 올가을에 강력추천드립니다!!! |
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