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맛있는 간식요리
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손님 취향에 맞춰 내는 티테이블 | |||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EBtGcxY%3D&page=184
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명절에 지인을 찾아갈 때 무슨 선물을 해야 하나 하는 고민 못지않게 집으로 찾아오는 손님에게 무얼 대접해야 할지도 큰 걱정거리다. 손님 연령과 취향에 맞춰 대접하기 좋은 간단한 다과상 제안.
계피 사과차 재료 홍차 티백·시나몬 스틱 2개씩, 슬라이스 사과 1/2개, 사과잼 1큰술, 시나몬파우더 약간, 물 400ml 만들기 1 뜨거운 물에 홍차 티백을 넣어 우려낸다. 2 ①의 우려낸 홍차를 냄비에 붓고 슬라이스 사과와 시나몬파우더를 넣은 뒤 약한 불에 끓인다. 3 찻잔에 사과잼을 담고 ②를 부어 시나몬 스틱으로 젓는다. 단호박란 재료 호박씨 100g, 해바라기씨 50g, 조청 2큰술, 설탕 1큰술, 물 1작은술, 단호박 1/2개, 볶은 쌀가루·아몬드가루·꿀 3큰술씩, 휘핑크림 1큰술, 구운 슬라이스 단호박 적당량 만들기 1 호박씨와 해바라기씨는 굵게 다져 마른 팬에 볶는다. 2 팬에 조청과 설탕, 물을 넣고 끓인 뒤 ①의 호박씨와 해바라기씨를 넣어 고루 섞는다. 3 사각 틀 안에 비닐을 깔고 재빨리 ②를 붓고 주걱으로 꾹꾹 눌러 얇게 편 다음 굳으면 먹기 좋은 크기로 썬다. 4 단호박은 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 찜통에 찐 다음 으깨어 체에 내린다. 5 볼에 ④의 단호박과 볶은 쌀가루, 아몬드가루, 휘핑크림, 꿀을 넣고 고루 섞으며 반죽한다. 6 ⑤를 한 입 크기의 동그란 모양으로 빚어 ③의 강정 위에 올린 뒤 구운 슬라이스 단호박을 얹는다. |
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 | 샌딩 밀크쿠키 | 조회: 10470 |
| 갑자기 왠~~~~~~~~~~~~~~~바람이 불었는지 커팅 쿠키가 자꾸 먹고 싶은거 있죵??^^ 이왕이면 가운데 크림으로 샌딩한 쿠키가 마구마구 땡기는 날. 밀대로 ... | ||
| [ 포시 | 2011-09-16 ] | ||
 | 보라빛의 달콤한 유혹~<스트라이프 포도 롤케이크> | 조회: 10294 |
| 시장에서 포도를 사온 콩알맘..... 포도를 보면서 호기심이 생겨브렀지요...ㅎㅎㅎ 요걸로 롤케이크 맹글믄 워떨까~~~??? 하구요 궁금한것은 몬참는 콩알맘 콩알... | ||
| [ 사랑 | 2011-09-16 ] | ||
 | 닭봉조림 | 조회: 12969 |
| 닭봉은 한번 데쳐서 기름과 불순물을 제거하고 소금, 후추, 청주에 버무려 놓으시고, 양념장 : 간장 2, 핫소스2, 물 반컵, 다진마늘1큰술, 올리고당1.5큰술, 맛술 2큰술... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2011-09-15 ] | ||
 | 허니 오트밀 머핀 - 백악관의 아침식사 메뉴 | 조회: 11941 |
| 북미에서는 아침식사 메뉴 중 머핀이 있습니다. 굳이 아침에만 먹는 빵은 아니지만 아침시간이면 커피와 더불어 유독 많이 찾는 듯 하거든요. white house. 백... | ||
| [ 시엘 | 2011-09-15 ] | ||
 | 내마음의 발우공양! 새콤달콤 연근삼색꽃초절임 | 조회: 11535 |
| 삼색연근초절임 _ vspace=1 src= http://cfile201.uf.daum.net/image/111d86554dc867092f3382 width=545 ... | ||
| [ 포라 | 2011-09-15 ] | ||
 | 매콤달콤 질리지 않는맛!! 휴일나들이엔 치킨샌... | 조회: 11297 |
| 남푠이 사다 놓은 식빵 큰뭉탱이가 며칠째 주방에서 뒹굴뒹굴~ 그러게 일케 큰식빵은 사오지 말랬쟎아!! 하며 핑계김에 큰소리 한번 쳐주시공...ㅋ 제가 쫌 싸납습니다. ... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-09-15 ] | ||
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