테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
나들이도시락으로 좋은...조회 354655  
피자토스트조회 350950  
두부탕면조회 342074  
영화관 나초 부럽지 ...조회 302631  
오징어덮밥~~조회 282292  
핫케이크 가루로 롤케...조회 266365  
쫀득함의 최강자 미니...조회 256164  
브런치 만들기조회 212053  
간편한 야식 치즈 떡...조회 203821  
어니언링조회 203147  

이전글 다음글 목록 

재활용냄비로 만든 군고구마

글쓴이: 하얀건담  |  날짜: 2010-01-11 조회: 15881
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=Eh1LdA%3D%3D&page=395   복사
 

보통 삶은 고구마보다는 군고구마를 선호하는 거 같은데요,

그럼에도 불구하고 가정에서는 대부분 삶은 고구마로 만들어 드시는 거 같습니다.

그 이유는 군고구마를 만드는 게 불편하다고 생각하기 때문인 것으로 생각됩니다.

그.러.나~!

군고구마를 쉽게 만드는 방법이 있어요~ ㅎ


재활용냄비로 만든 군고구마


재활용냄비로 만든 군고구마

 

위 냄비는,, 안쓰고 방치되던 낡은 주물 전골냄비가 되겠습니다.

머, 꼭 저렇게 안쓰는 폐품으로 해야만 하는 것은 아니겠습니다만, 저는 저것을 사용합니다. ㅎㅎ

저 냄비가 주물이라서 그런지 일반 음식을 만드는 용도로 사용하기에는,,

음식에서 가장 중요한,, '청결'성이 떨어집니다.

저 냄비에다가 알루미늄 호일을 깔고,

대형마트나 시장에서 구입할 수 있는 '중간' 싸이즈의 고구마를 물로 잘 씻은 다음,

냄비에 골고루 넣고,

'일체의 물을 넣지 않은 상태'에서 그대로 뚜껑을 덮죠.

그리고 가스렌지에 올리고 '중간 불'로 20분 정도 경과하면 거의 익게 됩니다.

나머지 '약한 불'로 타는 냄새가 날 때까지 익히면 되겠습니다. (약 10~15분 가량)

위 냄비는 이미 위 과정을 모두 거치고 방에 들여와 먹기 직전에 찍은 사진입니당. ㅎㅎ

뚜껑을 열어 볼까요?

짠~!

 


재활용냄비로 만든 군고구마

 

이렇게 잘 익어 있군요~ ㅋㅋ

 


재활용냄비로 만든 군고구마

 

크흑~

먹음직스러운가요? ㅎㅎ

물을 일체 사용하지 않고,, '군' 고구마이기 때문에 저렇게 좀 뻑뻑한 녀석도 있는 반면에,

 


재활용냄비로 만든 군고구마

 

이렇게~!

너무너무 맛좋게 보이는 놈도 있습니다. ㅎㅎ

맛좋게~! 보이기만 하는 것이 아니라,, 실제로 맛이 있습니다. ㅎㅎ

 

밤, 호두 등의 견과류 겉 껍질은 먹을 수 없지만,

저는 땅콩 겉 껍질도 함께 먹어 봤어요~ 그런데 먹을만한 것은 못되더군요. ㅎㅎ

사과, 배는 물론이고, 귤 등의 껍질은 먹을만 합니다. ㅎㅎ

위 고구마도 당연히 껍질 채 먹습니다.

양쪽 끄트머리 극히 일부 딱딱한 부분만 안먹고 버려지는데,

저렇게 한냄비 구워서 다 먹고는,,

알루미늄 호일 둘둘 말아 버리면 설겆이 할 것도 없이 만족할 수 있습니다. ^^

 

저 주물 냄비는 좀 두툼한 편이라서 이렇게 군고구마 또는 군밤을 만들기 딱 좋은데,

만약 바닥이 얇은 냄비로 저렇게 군고구마를 만든다면,,

아마도 처음부터 '약한 불'로 구으면 되겠다 싶군요.

처음부터 약한 불(가스렌지에서 가장 작은 불레버)로 굽게 되는 경우 약 40분 정도 경과하면 다 익게 됩니다.

저도 첨엔 이렇게 약한 불만으로 구워 봤는데,

이젠 요령이 생겨서 좀 쎈 불로 구워 시간을 단축하고 있습니다. ㅎㅎ

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
아이 맛있는 간식 만들기...우유아이 맛있는 간식 만들기...우유조회: 3205
우유 젤리 준비할 재료 우유 1.5컵, 블루베리 열매 5큰술, 설탕 4큰술, 가루 젤라틴 3큰술, 딸기잼 약간 만드는 법 1 가루 젤라틴은 냄비에 담고 물 1/3컵을 붓고 약...
[ 미야 | 2008-08-25 ]
술안주 빨리 만들기술안주 빨리 만들기조회: 3203
비빔만두재료 : 냉동만두, 양파·당근 1/2개씩, 양배추 1/4통, 고추장 소스 (고추장 3큰술, 토마토 케첩 1큰술, 식초·설탕 2큰술씩, 참기름·깨소금 약간씩)만들기...
[ 카제 | 2008-07-30 ]
당면참치찌개당면참치찌개조회: 3200
■ 준비할 재료 당면 150g, 참치 통조림 1통, 고추장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 양파 ½개, 감자 ½개, 소금·후춧가루 약간씩, 다진 파 1큰술, 다진 마늘...
[ 파란눈물 | 2008-07-20 ]
아코디언 닭가슴살 오픈샌드위치아코디언 닭가슴살 오픈샌드위치조회: 3203
아코디언 닭가슴살 오픈샌드위치 재료 식빵 1장, 닭가슴살 1쪽, 양상치 2잎, 토마토와 오이피클 1/3개씩, 슬라이스치즈 1/2개, 파마산치즈가루, 파슬리가루, 케첩약간...
[ 앨리스 | 2008-07-05 ]
편식 습관 고쳐주는 별미 간식편식 습관 고쳐주는 별미 간식조회: 3201
찹쌀가루 바나나빠스 ■ 준비할 재료 찹쌀가루 2컵, 바나나 2개, 소금 약간, 뜨거운 물 4큰술, 설탕 ¼컵, 물 ¼컵, 튀김기름 1컵, 땅콩가루 약간 ...
[ 크리스 | 2008-06-15 ]
아이들 간식~ 애호박삼색만두튀김아이들 간식~ 애호박삼색만두튀김조회: 3205
● 애호박삼색만두튀김 필요한 재료│만두소(애호박 2½개, 말린 표고버섯 4장, 두부 1모, 당면 100g, 풋고추 2개, 깨소금 1큰술, 참기름 1½큰술, 소...
[ 쿠니 | 2008-06-13 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기