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맛있는 간식요리
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과일 콤포트 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhBGeBE%3D&page=85
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과일 콤포트 재료 더치커피·화이트와인 2큰술씩, 오렌지 2개, 블루베리 50g, 냉동 크랜베리 30g, 설탕·메이플시럽 1큰술씩, 버터 1작은술, 와플 1개, 슬라이스 아몬드·소금 약간씩 만들기 1 오렌지는 껍질을 벗긴 뒤 블렌더를 이용해 즙을 낸다. 2 달군 프라이팬에 버터를 두르고 블루베리와 냉동 크랜베리를 넣어 잠시 볶다가 ①의 오렌지즙과 설탕, 메이플시럽을 넣고 약한 불에 조린다. 3 ②의 설탕이 녹으면 더치커피와 화이트와인을 넣고 센 불에 1~2분간 끓여 알코올이 날아가고 점성이 살짝 생기면 소금으로 간한 뒤 식혀 콤포트를 완성한다. 4 마른 팬에 슬라이스 아몬드를 넣어 1분 정도 볶아 식힌뒤 ③의 콤포트에 뿌린다. |
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| 총 게시글 2,501개 |
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| 훈제오리 가슴살 대파냉채재료훈제오리 가슴살(시판용) 400g, 대파 2대, 얼음 적당량, 소스(칠리소스 4큰술, 우스터소스·케이준 스파이스 4작은술씩, 소금·후춧가루 약간... | ||
| [ 루베트 | 2013-08-07 ] | ||
 | 멜론 애플민트셔벗 | 조회: 3293 |
| 멜론 애플민트셔벗재료멜론 1/2개, 애플민트 1줄기, 라임즙·설탕시럽 4큰술씩, 물 1컵, 장식용 애플민트 약간만들기1 멜론은 껍질을 제거하고 속을 파낸 다음 적당한 크기로... | ||
| [ 레이첼 | 2013-08-07 ] | ||
 | 더위 식히는 데 그만! | 조회: 3286 |
| 더위 식히는 데 그만!음료 간식 자몽 라즈베리소다재료탄산수 500ml, 자몽즙·얼음 2컵씩. 라즈베리주스 1컵, 라즈베리·레몬즙 4큰술씩, ... | ||
| [ 어어 | 2013-08-07 ] | ||
 | MELON GELATO SANDWICHES | 조회: 3288 |
| 바삭바삭한 비스킷 사이에 부드러운 젤라토를 채워 넣은 젤라토샌드위치.비스킷은 아이스크림의 본연의 부드러운 식감과 맛이 잘 어울리는 얇고 바삭한 것이 좋다.조리시간10min(얼... | ||
| [ 아이 | 2013-08-07 ] | ||
 | VARIOUS GELATO | 조회: 3289 |
| various gelato 한 스쿱 떠서 콘이나 볼에 넣거나 플레이트 디저트 등에 함께 세팅하는 등 다양하게 활용할 수 있는 젤라토. 여러 가지 과일을 활용해 알록달록한 컬러... | ||
| [ 진달래 | 2013-08-07 ] | ||
 | SORBETS | 조회: 3309 |
| 생과일로 만들어 천연의 화려한 색감과 상큼한 맛이 청량감을 더해주는 홈메이드 아이스크림. sorbets소르베는 프랑스어로 셔벗을 의미한다.그런가 하면 우유를 넣은 ... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2013-08-07 ] | ||
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