팽이버섯 부침개
글쓴이: 아이리스 | 날짜: 2009-11-20
조회: 7089
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=EhhLcQ%3D%3D&page=406
재료:
팽이버섯 2봉지, 풋고추 1개, 반죽 재료(부침가루·밀가루 1컵씩, 육수 1½컵, 고추장 4큰술, 설탕·간장·참기름 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩), 양념장(국간장·물·잣가루 1큰술씩, 진간장·식초 2큰술씩, 설탕·통깨 1작은술씩), 포도씨유 적당량
만드는 방법:
1. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어놓는다.2. 팽이버섯은 밑동을 잘라놓는다.3. 반죽 재료를 모두 볼에 넣고 잘 섞어 반죽한다.4. 팬에 포도씨유를 넉넉히 두른 다음 어느 정도 달궈지면 중불에서 반죽을 국자로 떠 넣고 살짝 눌러주며 원하는 크기로 만들어 부친다.5. 다 익기 전에 팽이버섯을 나란히 부침개 위에 얹는다.6. 밑면이 익으면 부침개를 뒤집고, 아랫면이 적당히 익으면 다시 얌전하게 뒤집어서 노릇노릇하게 부쳐지면 송송 썬 풋고추를 올려 접시에 담아 양념장과 함께 낸다.
가래떡치즈가스 조회: 3232 준비할 재료가래떡 1개, 슬라이스치즈 1장, 모차렐라치즈 100g, 달걀 푼 물 1개 분량, 빵가루 약간, 송송 썬 실파 약간, 튀김기름 적당량, 소스(굵은 고춧가루 1큰술,... [ 사탕소녀 | 2007-11-17 ] 호박칼국수 조회: 3235 준비할 재료칼국수 500g, 애호박 ½개, 달걀·붉은 고추 2개씩, 실파 3대, 국물용 멸치 15마리, 물 5컵, 국간장 2큰술, 다진 마늘 2작은술, 소금·후춧가루 약... [ 하얀세상 | 2007-11-17 ] 고구마떡볶이 조회: 3235 고구마떡볶이 떡볶이 떡 250g, 고구마 ½개, 쇠고기(불고기감) 100g, 양파 ½개, 굵은 파 ½대, 식용유 약간소스 고추장 4큰술, 고춧가루·물엿·설탕 1큰술씩... [ 민들레 | 2007-11-15 ] 곡물모닝 BLT샌드위치 조회: 3232 곡물모닝 blt샌드위치 재료 곡물모닝빵 2개, 양상추잎 4잎, 토마토 1/2개, 베이컨 2장, 버터 약간.. 소스 마요네즈 : 케첩 : 머스터스 = 3:2:1 ... [ 블랙로즈 | 2007-11-13 ] 스크램블 치즈 오믈렛 조회: 3235 스크램블 치즈 오믈렛 재료 계란 2개, 우유 2큰술, 슬라이스치즈 0.5개, 피자치즈(슬라이스된것)2큰술분, 소금, 0.1작은술, 후춧가루, 쪽파, 파슬리가루, 올리브... [ 단풍잎 | 2007-11-13 ] 햇감자로 만든 간식 조회: 3237 매시드 감자 샌드위치 재료 감자(중간 것) 2개, 호밀 모닝빵 4개, 달걀 1개, 양상추 약간, 설탕 1작은술 감자 양념 사과 ½개, 건포도 2큰술, 버터 20g, 넛맥... [ 다크엔젤 | 2007-11-11 ]
맛있는 간식요리
401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 
