테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
나들이도시락으로 좋은...조회 353598  
피자토스트조회 349784  
두부탕면조회 340956  
영화관 나초 부럽지 ...조회 301638  
오징어덮밥~~조회 281383  
핫케이크 가루로 롤케...조회 265514  
쫀득함의 최강자 미니...조회 255340  
브런치 만들기조회 211275  
간편한 야식 치즈 떡...조회 203079  
어니언링조회 202358  

이전글 다음글 목록 

땡초 치즈 계란말이

글쓴이: 화이트  |  날짜: 2009-07-13 조회: 37738
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=ExxOdg%3D%3D&page=416   복사

노른자를 터뜨리지 않고, 뒤집지 않고 완숙에 가까운 반숙으로 구워낸 윤기가 흐르는 계란 후라이는

고기에 이어 식탁의 꽃이라고 할 수 있다. 노른자막을 터뜨릴 때 천천히 흘러내리는 노른자에

흰자를 찍어 하얀 김을 모락모락 풍기는 쌀밥 위에 올려 먹을 때면 그 어떤 반찬도 부럽지 않다.

 

특히 갓 한 쌀밥에 참기름, 통깨 솔솔 뿌리고 간장 약간과 계란 두개를 슥슥 비벼 먹으면

다른 반찬이 필요 없을 정도로 맛이 좋다. 일명 자취생의 로망 '밥 한공기 계란 후라이 두개 간장 계란밥'이다.

 

 

하나만 먹으면 좀 아쉬운 계란 후라이지만 다른 재료와 섞어서 계란 말이로 만들면 말이 약간 달라진다.

계란 두개를 풀어 파 송송 썰어 넣고, 청양고추도 약간, 당근도 약간, 양파도 약간 넣어 구워 내면

두명이서 먹기에도 좋다. 그래서 계란이 얼마 없을 땐 계란 말이를 하곤 하는데 오늘은 맵싸한 청양고추를

총총 다져 넣고 치즈도 넣어 부드럽게 맵싸한 계란 말이를 구웠다.

일명 땡초 치즈 계란 말이다.

 

 

 

 


땡초 치즈 계란말이

 

 

[부드럽게 매운 청양고추 치즈 계란말이] by 미상유

 

  

<재료>

 

 

계란 3개, 청양고추 1개, 대파 1/3뿌리, 슬라이스 치즈 1장, 소금, 후추 약간, 우유 1작은술, 청주 1작은술

 

식용유 2큰술

 

 

 


땡초 치즈 계란말이

 

<만드는 법>

 

1. 달걀의 분량의 재료와 함께 잘 섞어주세요.

 

2. 달궈진 팬에 기름을 두르고 계란물을 부어 굽습니다.

 

3. 윗면이 반쯤 익으면 조금씩 접어 말아주세요.

 

4. 다 접은 후엔 약불로 속까지 익혀주면 완성!

 

 

Tip. 생크림을 1작은술 정도 넣어도 참 부드러워집니다.

 

 

[한 줄 레시피 One Line Recipe]

- 분량의 재료를 잘 섞은 후 식용유 약간 두른 팬에 노릇하게 말아가며 구우면 완성! 

 

 


땡초 치즈 계란말이

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
간편한 야식 치즈 떡볶이밥^^간편한 야식 치즈 떡볶이밥^^조회: 203079
준비 재료:떡볶이 떡, 어묵, 밥, 치즈, 고추장, 설탕만드는 방법:1. 떡을 씻는다. 2. 냄비에 물을 알맞은 정도를 넣고 고추장을 풀어 넣는다.3. 물이 끓으면 떡과 어묵...
[ 네스다 | 2007-08-02 ]
치킨샐러드크레이프치킨샐러드크레이프조회: 4572
준비할 재료닭가슴살 2쪽, 미니 아스파라거스 15대, 양파 ½개, 꽃상추 4장, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량, 반죽(밀가루 35g, 설탕 1큰술, 달걀 1개, 우...
[ 사탕소녀 | 2007-08-02 ]
오무라이스오무라이스조회: 4867
주재료: 밥, 토마토 케첩, 쇠고기, 양파, 당근, 감자, 브로콜리, 옥수수, 완두콩 등의 갖은 야채 소금 후추, 달걀만드는 법:1. 고기종류나 야채들은 전...
[ 백설공주 | 2007-07-30 ]
남편을 위한 매콤달콤한 삼치조림남편을 위한 매콤달콤한 삼치조림조회: 4739
준비물:삼치 1마리, 감자 2-3개, 양파 1개, 대파 1뿌리, 매운고추 2개, 간장, 설탕, 식용유, 매실효소, 참기름 등 만드는 법:1.삼치를 깨끗이 씻어 토막 내어 중간...
[ 화이트 | 2007-07-26 ]
양배추 돼지고기꿀찜양배추 돼지고기꿀찜조회: 5119
준비할 재료돼지고기 300g, 양배추잎 6장, 당근 ⅓개, 찜소스(간장 6큰술, 물 2큰술, 꿀 4큰술, 맛술 2큰술, 굴소스 1작은술, 녹말물 4큰술) 만드는 방법...
[ 블루베리 | 2007-07-23 ]
마늘브로콜리튀김마늘브로콜리튀김조회: 4922
마늘브로콜리튀김 ■ 준비할 재료 마늘 5통, 브로콜리 100g, 소금 약간, 우리밀 밀가루 ⅓컵, 달걀 푼 물 1개 분량, 빵가루 ⅔컵, 튀김기름 적당량 ...
[ 단풍잎 | 2007-07-23 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기