 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리 |
맛있는 간식요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
장조림 비빔국수 | ||
|
||
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR1Kcxs%3D&page=291
|
||
장조림 비빔국수 재료 치자소면 400g, 치커리 100g, 부추 50g, 들기름 3큰술, 설탕 1과 1/2큰술, 장조림(쇠고기 홍두깨살 300g, 메추리알 20개, 진간장 6큰술, 설탕·맛술 2큰술씩, 마늘 5톨, 통후추 5알, 생강 1개, 대파 1/2대, 물 5컵) 만들기 1 쇠고기는 찬물에 담가 핏물을 제거한 뒤 냄비에 넣고 마늘, 통후추, 생강, 대파, 물을 넣은 뒤 익을 때까지 삶는다. 2 ①의 익은 쇠고기를 건져 식으면 결대로 찢고 국물은 체에 걸러 진간장, 설탕, 맛술을 넣고 섞어 간장 조림장을 만든다. 3 메추리알은 끓는 물에 삶아 껍데기를 벗긴다. 4 ②의 간장 조림장에 쇠고기와 ③의 메추리알을 함께 넣고 한소끔 끓인 뒤 약한 불에 국물이 반으로 줄어들 때까지 조린다. 5 치자소면은 끓은 물에 삶은 뒤 체에 밭쳐 흐르는 찬물에 여러 번 헹군 다음 볼에 담아 들기름과 설탕을 넣고 버무린다. 6 치커리와 부추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 한 입 크기로 썬다. 7 ⑤의 국수에 ④의 쇠고기와 메추리알 장조림을 얹고 ⑥의 치커리와 부추를 올린 뒤 검은깨를 약간 뿌린다. ＜■진행 / 박솔잎 기자 ■사진 / 안진형(프리랜서) ■요리 & 스타일링 / 박용일(YONG STYLE), 남경현·조아정(어시스트)＞ |
| |
| 총 게시글 2,501개 |
 | 진하게 부드럽게... | 조회: 9600 |
| 사랑스러움을 한껏 끌어올려준다... 피할 수 없는 짙은 달콤 쌉싸름함... 더블초콜릿 브라우니머핀. 퐁퐁퐁~ 한 알 손에 쥐는 순간부터 전해지는... 웬지모를 빠져드... | ||
| [ 쿠니 | 2010-09-08 ] | ||
 | 건강하고 구수한 심플함이 매력**호밀 배치번즈 | 조회: 9536 |
| 호밀의 컨츄리스러움이 물씬- 동글둥글 베치번즈. 안녕하세요.^^ 오늘은... 오랜간만의 으쌰으쌰 손반죽. 호밀가루로 컨츄리 스러움은 더하고-... | ||
| [ 햇살 | 2010-09-08 ] | ||
 | 모닝빵 | 조회: 9896 |
| 집에 있는 자색 고구마 색이 너무 고와 빵을 안 만들고는 못 배기겠더라고요. 그래서 자색 고구마를 넣은 모닝빵을 만들어봤답니다. 결과는 대만족. 생각보다 색이 훨씬 더 진하고... | ||
| [ 별님 | 2010-09-08 ] | ||
 | 옥수수 간식 | 조회: 9524 |
| 요즘 옥수수가 한창이지요..^^ 쫀득 쫀득한 찰옥수수를 쪄놓으면 그 자리에 앉아 2~3개쯤은 게눈 감추듯 처치해 버릴 정도로 아주~~좋아한답니당..ㅎ ... | ||
| [ 베일 | 2010-09-01 ] | ||
 | 포도상그리아 | 조회: 9686 |
| 미국사는 나에게 가끔 사람들이 이곳의 날씨가 어떠냐고 물어오는데, 미국도 캘리포냐나 플로리다등 해변지역이나 애리조나등 사막외에는 왠만한 지역은 한국과 같이 4계절이 있는 별반... | ||
| [ 이슬 | 2010-09-01 ] | ||
 | 쿠키 | 조회: 9558 |
| 쿠키는 주로 버터, 밀가루, 달걀 , 설탕의 혼합으로, 납작하게 구운 빵이란 말로 비스켓(biscuit)이라는 총칭에서 분류되어 나온 말인데, 의외로 쿠키의 원산지는 페르시... | ||
| [ 천칭자리 | 2010-09-01 ] | ||
  291 292 293 294 295 296 297 298 299 300   |
 |
