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candied apple |
| 글쓴이: 미야 | 날짜: 2014-04-21 |
조회: 7993 |
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR5OcxU%3D&page=114
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candied apple
조리시간
50min / 재료분량:3인분 / 난이도:중
재료
사과 3개
시럽
설탕·물 1컵씩, 레몬즙 1큰술, 바닐라에센스 3방울
1 사과는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 180℃의 오븐에서 30분간 굽는다.
2 냄비에 분량의 시럽 재료를 넣고 중간 불에서 서서히 끓인다.
3 시럽이 졸여져서 끈적한 질감이 되면 구운 사과를 넣고 숟가락으로 뒤적여주며 졸인다.
4 사과에 어느 정도 단맛이 배면 불에서 내려 사과를 건진 뒤 식힘망에 올리고 냄비에 남은 시럽을 더 붓고 식힌다.
미니사과협찬:알프스농원(www.mini-apple.co.kr) | 요리:김윤정(그린테이블) | 스타일링:김선주 | 포토그래퍼:최해성 | 에디터:김은희
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