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맛있는 간식요리
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닭가슴살 버섯피자 | ||||||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FR9JcxA%3D&page=346
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재료 피자 도우 2장, 닭가슴살 150g, 새송이버섯 100g, 양송이버섯 5개, 청피망·홍피망 1개씩, 모차렐라치즈 60g, 올리브유 적당량, 소스(카레가루·다진 양파 2큰술씩, 우유 5큰술, 물 50cc, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 닭가슴살과 새송이버섯은 2×2cm 두께로 사각썰기 한다. 2 양송이버섯은 1/4등분하고 청피망과 홍피망은 0.5cm 두께의 링 모양으로 썬다. 3 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 4 달군 팬에 올리브유를 두르고 ①의 재료와 양송이버섯을 넣고 살짝 볶은 뒤 ③의 소스를 넣고 한 번 더 볶는다. 5 피자 도우-모차렐라치즈 30g-피자 도우 순으로 올리고 ④의 볶은 재료를 고루 뿌린다. 6 ②의 피망으로 토핑한 뒤 남은 모차렐라치즈를 뿌려 200℃로 예열한 오븐에 10분간 굽는다. 도우 (지름 20cm 4장 분량) 재료 박력분·강력분 75g씩, 이스트 3g, 설탕 1작은술, 소금 1/2작은술, 40℃ 물 1/2컵, 올리브유·강력분 약간(성형용)
1 볼에 박력분과 강력분, 이스트, 설탕, 소금을 한데 넣고 섞은 뒤 40℃ 물을 넣어 반죽한다. 2 ①에 올리브유 1작은술을 넣고 10분간 치대어 반죽한다. 3 반죽을 볼에 넣고 수분이 날아가지 않도록 랩을 씌워 따뜻한 곳에서 30분간 발효시킨다. 4 반죽이 1.5배 부풀어 오르면 손가락으로 찔러 가스를 뺀다. 5 반죽을 4등분해 손으로 둥글린 뒤 넓은 팬에 올리고 비닐을 씌워 10분간 휴지시킨다. 6 ④의 반죽을 손으로 편 뒤 밀대로 밀어 20cm 크기로 넓게 편다. 이때 손바닥에 올리브유를 바르고 바닥에 강력분을 뿌려가며 반죽해야 손에 묻지 않는다. |
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 | 너무 맛있는 두부 맛탕 | 조회: 26753 |
| 요리재료 두부 1모. 피망 ¼개. 붉은 피망 ¼개. 찹쌀가루 3큰술. 소금 1작은술. 녹말가루 조금. 튀김용 기름. 소스재료 맛탕시럽 : 흑설탕 1컵(220ml) .... | ||
| [ 물방울 | 2009-08-31 ] | ||
| 꿀호떡 | 조회: 27269 | |
| 요리재료 호떡믹스(or 밀가루나 도너츠가루), 올리브유, 건포도 등 엊그제 겨울인가 싶더니, 벌써 봄이고~ 이제 여름이 눈앞에 다가왔네요^^ 겨울내~ 즐겨먹었던 간식 호떡.... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2009-08-28 ] | ||
 | 강황 쇠고기 김밥 | 조회: 27713 |
| - 나들이엔 강황 쇠고기 김밥 김밥은 만드는 방법은 쉽지만 손이 많이 가는 음식이라 자주 만들어 먹진 않고 소풍이나, 뭔가 특별한 일이 있을 때만 싸는 것 같다. ... | ||
| [ 하늘 | 2009-08-27 ] | ||
 | 현미 단호박 머핀 | 조회: 27925 |
| 시골에서 가져온 단호박을 계속 놔두었다가 오랫만에 베이킹을 하게되었어요~ 그동안 쉬어서인지 좀 어색하게 진행됐지만 단호박이 듬뿍 들어가 영양만점의 간식이 되었답니다.. 박력... | ||
| [ 아인 | 2009-08-26 ] | ||
 | 그라탕 치즈 떡볶이 | 조회: 28454 |
| - 재료준비 - 떡볶이떡 200그램, 쫄면 한줌, 대파 한줄기, 양파 반개, 어묵 한줌, 피자치즈 100그램, 버터 한큰술, 물 1컵 정도 양념(굴소스 1큰술 반, 간장... | ||
| [ 이슬 | 2009-08-25 ] | ||
 | 라면베이컨말이 | 조회: 29316 |
| 이렇게 만드세요1. 라면 삶기 끓는 물에 라면만 꼬들하게 삶아 찬물에 헹군 뒤 물기를 뺀다.2. 라면 볶기 달군 팬에 버터와 다진 땅콩·마늘을 넣어 볶다가 물기 뺀 라면을 ... | ||
| [ 포시 | 2009-08-24 ] | ||
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