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오징어탕 |
| 글쓴이: 별님 | 날짜: 2014-04-03 |
조회: 3872 |
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오징어탕
매콤하게 끓인 오징어탕
추운 겨울 온몸을 따뜻하게 녹여줄 매콤한 오징어탕.
오징어3마리 ,
무 1/3개, 고춧가루 3큰술, 조선간장 6큰술, 멸치 맛국물 10컵, 다진 마늘 1작은술, 고추 1개 
- 1. 오징어는 껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 먹기 좋은 크기로 자른다.
- 2. 무는 얇게 사방 3cm 크기로 나박나박 썰고 고추는 어슷 썬다.
- 3. 냄비에 1의 오징어, 고춧가루와 조선간장을 넣고 중간 불에 볶다가 멸치 맛국물을 부어 끓인다.
- 4. 3이 한소끔 끓어오르면 2의 무를 넣은 다음 다진 마늘과 어슷 썬 고추를 넣고 한 번 더 끓여 상에 낸다.
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