테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
두부탕면조회 480998  
피자토스트조회 478295  
나들이도시락으로 좋은...조회 467081  
영화관 나초 부럽지 ...조회 423208  
오징어덮밥~~조회 394483  
핫케이크 가루로 롤케...조회 365072  
쫀득함의 최강자 미니...조회 352281  
브런치 만들기조회 306499  
어니언링조회 288807  
간편한 야식 치즈 떡...조회 284688  

이전글 다음글 목록 

베이킹 몰라도 누구나 손쉽게 플랫 브레드 HOW TO

글쓴이: 어린늑대  |  날짜: 2013-10-01 조회: 5961
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRlIcxc%3D&page=247   복사
그럴싸하게 집에서도 FLAT BREAD
납작하고 바삭한 빵 위에 채소와 과일, 치즈를 듬뿍 올린 플랫 브레드는 요즘 안 먹어본 사람이 없을 정도로 인기다.

언뜻 보기에 레스토랑에서만 즐길 수 있을 것 같은 화려한 비주얼이지만, 사실 도만 제대로 반죽해 원하는 소스와 토핑을 올리기만 하면 되는 심플한 요리다. 반죽부터 토핑까지 레스토랑 플랫 브레드 따라잡기 레시피.


베이킹 몰라도 누구나 손쉽게 플랫 브레드 HOW TO

베이킹 몰라도 누구나 손쉽게 플랫 브레드 HOW TO
스텝대로 따라 하기만 하면 절대 실패하지 않는 도 만들기 레시피. 단, 바삭한 식감을 원한다면 최대한 얇게, 부드러운 식감을 원한다면 두께감이 살짝 있게 반죽을 밀면 된다.

반죽에 양념을 하는 것마저 번거롭게 느껴진다면 시판하는 피자용 믹스를 사용해도 되고, 시판 토르티야를 사용하면 반죽 과정을 전혀 거치지 않고 간편하게 토핑만 올려 완성할 수 있다.


재료
중력분 2컵, 물 3/4컵, 드라이이스트 2작은술, 소금 1작은술, 엑스트라버진 올리브유 1큰술


베이킹 몰라도 누구나 손쉽게 플랫 브레드 HOW TO

1 따뜻한 물에 이스트를 넣고 저어가며 녹인다.

2 볼에 중력분과 소금을 넣고 섞은 뒤 올리브유와 ②를 넣고 치대면서 반죽하여 한 덩어리로 만든다.

3 따뜻한 곳에 1시간 정도 두어 2배 정도 부풀도록 발효시킨다.

4 ③의 반죽을 분할한 후 주물러 공기를 빼고 덧가루(중력분)를 묻혀가며 밀대로 얇게 민다.

5 포크로 ④에 전체적으로 구멍을 낸다.

6 240℃로 예열한 오븐에서 6~7분간 굽는다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501
피크닉 가고 싶을때는 참치 샌드위치 만들어 볼까나~~피크닉 가고 싶을때는 참치 샌드위치 만들어 볼...조회: 83317
굿모닝~~~좋은 하루 시작하셨지요~~ 한국은 꽃샘 추위로 쌀쌀하다는데~~ 시애틀은 더 없이 맑고 따뜻한 봄날이랍니다~~~ 햇볓이 얼마나 따뜻하고 이쁜지...
[ 스위티 | 2011-03-24 ]
쵸코 바나나 브레드 푸딩쵸코 바나나 브레드 푸딩조회: 71940
벌써 내일이면 주말입니다. 요즘 다이어트와 노화방지등으로 효능이 많은 바나나와 ...
[ 어린새싹 | 2011-03-24 ]
프라이팬으로 만드는 다시마쿠키~프라이팬으로 만드는 다시마쿠키~조회: 63279
늘 만들고 싶었던 다시마쿠키입니다 요즘... 방사능 해독제로 요오드가 많이 든 해조류가 인기가 높은데 음식으로 섭취하면 더욱 안전할 것 같습니다. 우리나라 사람들은 요...
[ 아침 | 2011-03-24 ]
우울할 때 한조각 ~ 가토 쇼콜라우울할 때 한조각 ~ 가토 쇼콜라조회: 56325
주말에 들려오는 일본의 대지진 소식에 마음들이 많이 무거우시지요... 가까운 이웃나라의 아타까운 모습이 남의 일 같지 않아 요리글 올리는 마음이 부담스럽습니다 어려...
[ 하레 | 2011-03-24 ]
딸기와 우유로 만든 화사한 디저트~ 딸기밀크무스딸기와 우유로 만든 화사한 디저트~ 딸기밀크무스조회: 50426
요즘 딸기가 한창 맛있습니다~ 딸기와 음식궁합이 제일 잘 맞는 우유로 화사한 디저트를 만들었습니다. 아이스크림 만큼 맛있는 딸기밀크무스입니다~^^* ...
[ 천칭자리 | 2011-03-24 ]
쌀쌀한 봄날 별미 부침개~ 미나리 마전과 미나리 샐러드쌀쌀한 봄날 별미 부침개~ 미나리 마전과 미나...조회: 45508
꽃샘추위로 쌀쌀한 봄날씨가 계속인 요즘입니다. 이런 날씨엔 고소하고 따끈한 부침개가 넘 맛있지요^^ 요즘 한창 맛있는 봄미나리와 건강에 좋은 마를 넣고 미나리 마...
[ 비올레트 | 2011-03-24 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기