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맛있는 간식요리
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베리 머핀 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRtKeBo%3D&page=291
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| 베리 머핀
재료 박력분 370g, 두유 315ml, 포도씨유 210ml, 설탕 175g, 라즈베리·블루베리 130g씩, 애플 사이다 비니거(사과식초) 30g, 베이킹파우더 10g, 바닐라 엑스트랙트·소금 5g씩 만들기 1 볼에 박력분, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 넣고 고루 섞는다.(사진 1) 2두유에 포도씨유, 애플 사이다 비니거, 바닐라 엑스트랙트를 넣어 고루 섞는다.(사진 2) 3①에 ②를 넣어 한 덩어리가 될 때까지 믹싱한다. 4③에 라즈베리와 블루베리를 넣어 고루 섞는다.(사진 3) 5머핀 틀에 유산지를 넣고 ④의 반죽을 70% 정도 채운다.(사진 4) 6180℃로 예열한 오븐에서 25분간 굽는다. *기호에 따라 생크림과 동량의 설탕을 블렌더에 넣어 섞어 프로스팅을 만들어 짤주머니에 담아 머핀 윗면에 올리고 마카롱으로 장식한다.
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 진하게 부드럽게... | 조회: 9139 |
| 사랑스러움을 한껏 끌어올려준다... 피할 수 없는 짙은 달콤 쌉싸름함... 더블초콜릿 브라우니머핀. 퐁퐁퐁~ 한 알 손에 쥐는 순간부터 전해지는... 웬지모를 빠져드... | ||
| [ 쿠니 | 2010-09-08 ] | ||
 | 건강하고 구수한 심플함이 매력**호밀 배치번즈 | 조회: 9087 |
| 호밀의 컨츄리스러움이 물씬- 동글둥글 베치번즈. 안녕하세요.^^ 오늘은... 오랜간만의 으쌰으쌰 손반죽. 호밀가루로 컨츄리 스러움은 더하고-... | ||
| [ 햇살 | 2010-09-08 ] | ||
 | 모닝빵 | 조회: 9433 |
| 집에 있는 자색 고구마 색이 너무 고와 빵을 안 만들고는 못 배기겠더라고요. 그래서 자색 고구마를 넣은 모닝빵을 만들어봤답니다. 결과는 대만족. 생각보다 색이 훨씬 더 진하고... | ||
| [ 별님 | 2010-09-08 ] | ||
 | 옥수수 간식 | 조회: 9120 |
| 요즘 옥수수가 한창이지요..^^ 쫀득 쫀득한 찰옥수수를 쪄놓으면 그 자리에 앉아 2~3개쯤은 게눈 감추듯 처치해 버릴 정도로 아주~~좋아한답니당..ㅎ ... | ||
| [ 베일 | 2010-09-01 ] | ||
 | 포도상그리아 | 조회: 9279 |
| 미국사는 나에게 가끔 사람들이 이곳의 날씨가 어떠냐고 물어오는데, 미국도 캘리포냐나 플로리다등 해변지역이나 애리조나등 사막외에는 왠만한 지역은 한국과 같이 4계절이 있는 별반... | ||
| [ 이슬 | 2010-09-01 ] | ||
 | 쿠키 | 조회: 9125 |
| 쿠키는 주로 버터, 밀가루, 달걀 , 설탕의 혼합으로, 납작하게 구운 빵이란 말로 비스켓(biscuit)이라는 총칭에서 분류되어 나온 말인데, 의외로 쿠키의 원산지는 페르시... | ||
| [ 천칭자리 | 2010-09-01 ] | ||
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