베리 머핀
글쓴이: 비애 | 날짜: 2013-11-26
조회: 3980
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRtKeBo%3D&page=57
베리 머핀
재료 박력분 370g, 두유 315ml, 포도씨유 210ml, 설탕 175g, 라즈베리 ·블루베리 130g씩, 애플 사이다 비니거(사과식초) 30g, 베이킹파우더 10g, 바닐라 엑스트랙트·소금 5g씩만들기 1 볼에 박력분, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 넣고 고루 섞는다.(사진 1)2 두유에 포도씨유, 애플 사이다 비니거, 바닐라 엑스트랙트를 넣어 고루 섞는다.(사진 2)3 ①에 ②를 넣어 한 덩어리가 될 때까지 믹싱한다.4 ③에 라즈베리와 블루베리를 넣어 고루 섞는다.(사진 3) 5 머핀 틀에 유산지를 넣고 ④의 반죽을 70% 정도 채운다.(사진 4)6 180℃로 예열한 오븐에서 25분간 굽는다. *기호에 따라 생크림과 동량의 설탕을 블렌더에 넣어 섞어 프로스팅을 만들어 짤주머니에 담아 머핀 윗면에 올리고 마카롱으로 장식한다.
기자/에디터 : 박유주 / 사진 : 민희기
<단호박라떼> 조회: 3254 단호박라떼 재료(2잔 분량)필수 재료단호박(1/2개=400g), 우유(2컵), 꿀(1) 1. 단호박(1/2개) 은 랩을 씌워 전자레인지에 5분 정도 돌려 익힌 뒤 껍질 ... [ 아인 | 2014-01-06 ] <찰떡구이> 조회: 3257 찰떡구이 재료(2인분)필수 재료 찰떡(20×30cm), 슬라이스 아몬드(1), 호박씨(2), 설탕(2)1. 찰떡은 5×5cm로 썰고,*tip. 도마와 칼에 식용유나 참기름... [ 하얀세상 | 2014-01-06 ] 소주 한잔 생각나는 김치 유부주머니 넣은 어묵탕 조회: 3818 소주 한잔 생각나는 김치 유부주머니 넣은 어묵탕 재료어묵 약간, 배추 잎 10장, 미니 당근 10개, 유부주머니 8개, 표고버섯(작은 크기) 4개, 무 1/4개...[ 백설공주 | 2013-12-16 ] 맥주 안주로 제격인 어묵 치즈구이 조회: 3254 맥주 안주로 제격인 어묵 치즈구이 재료가마보코 어묵 4개, 쪽파 2뿌리, 모차렐라치즈 1/3컵, 데리야키소스(간장·황설탕·맛술·청주·유자청 1큰술씩), ...[ 청개구리 | 2013-12-16 ] 사케와 잘 어울리는 어묵나베 조회: 3258 사케와 잘 어울리는 어묵나베 재료시판 꼬치탕용 어묵 320g, 무 200g, 곤약 80g, 달걀 2개, 다시마 10×10cm 1장, 당근 1/4개, 가쓰오부시...[ 맑음 | 2013-12-16 ] 와인과 즐기는 어묵샐러드 조회: 3254 와인과 즐기는 어묵샐러드 재료어묵 200g, 게맛살 4줄, 방울토마토 5개, 로메인 상추 2장, 오이·색깔별 파프리카 1/4개씩, 슬라이스 아몬드 2큰술, 소...[ 하늘 | 2013-12-16 ]