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맛있는 간식요리
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브로콜리 튀김볼 커리 | |||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxHcRE%3D&page=77
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재료 브로콜리 1/2개, 당근 1/5개, 양파 1/4개, 두부 1/2모, 밀가루 2큰술, 소금 약간, 식용유 적당량, 커리(커리가루 2큰술, 물 2컵, 후춧가루 약간), 녹말물 1큰술(물과 녹말가루 1:3 비율) 만들기 1 브로콜리와 당근, 양파는 잘게 다진다. 2 볼에 커리 재료와 녹말물을 제외한 모든 재료를 넣고 잘 치댄 뒤 경단 모양으로 만든다. 3 깊이 파인 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 ②를 노릇하게 튀겨낸다. 4 냄비에 분량의 커리 재료를 넣고 끓이다가 ③의 튀김볼을 넣고 5분간 더 끓인다. 5 ④에 녹말물을 넣어 농도를 맞춘다. 브로콜리 영양가가 많은 채소로 비타민 A·B·C 등이 풍부한데 특히 비타민 A의 경우 피부나 점막의 저항력을 강화시켜 감기 등 세균 감염을 막는 역할을 한다. |
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| 그럴싸하게 집에서도 flat bread납작하고 바삭한 빵 위에 채소와 과일, 치즈를 듬뿍 올린 플랫 브레드는 요즘 안 먹어본 사람이 없을 정도로 인기다.언뜻 보기에 레스토랑에... | ||
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| ● 아몬드 초콜릿 쿠키밀가루(중력분) 125g, 코코아 파우더 30g, 베이킹소다 · 베이킹파우더 1/4작은술씩, 유기농 케인슈거 120g, 포도씨유 · 두유 55g씩... | ||
| [ 아픈마음 | 2013-10-01 ] | ||
 | 생강 쿠키 | 조회: 5842 |
| ● 생강 쿠키밀가루(중력분) 145g, 생강 파우더 1작은술, 베이킹소다 · 베이킹파우더 1/4작은술씩, 설탕 90g, 당밀 20g, 카놀라유 40g, 두유 35g, 바... | ||
| [ 네스다 | 2013-10-01 ] | ||
![제철 우리 맛] 조상님 배 채워드리고 과식한 내 배 꺼트리고](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201309/18/chosun/20130918104404861.jpeg) | 제철 우리 맛] 조상님 배 채워드리고 과식한 ... | 조회: 6106 |
| 토란(土卵)은 송편만큼이나 추석 하면 떠오르는 맛이다. 서울 토박이인... | ||
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| 단백질이 풍부하고, 기름기가 적은 닭 가슴살은 익혔을 때 담백한 맛이 어떤... | ||
| [ 블루베리 | 2013-09-24 ] | ||
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