테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


맛있는 간식요리

Home > 요리 > 테마요리 > 맛있는 간식요리
맛있는 간식요리
두부탕면조회 548907  
피자토스트조회 546285  
나들이도시락으로 좋은...조회 531409  
영화관 나초 부럽지 ...조회 486151  
오징어덮밥~~조회 456531  
핫케이크 가루로 롤케...조회 425980  
쫀득함의 최강자 미니...조회 409611  
브런치 만들기조회 357987  
어니언링조회 333481  
간편한 야식 치즈 떡...조회 329559  

이전글 다음글 목록 

스파이스마켓의 ?양꿍

글쓴이: 청아  |  날짜: 2014-03-23 조회: 7588
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxHcRQ%3D&page=409   복사
스파이스마켓의 ?양꿍



스파이스마켓의 ?양꿍

태국어로 국이나 수프 종류를 '양'이라 한다. 양꿍은 새우를 넣은 매운탕으로 세계 3대 수프 중 하나로 손꼽힌다. 라임 잎이 들어가 특유의 향이 있으며, 레몬그라스의 신맛, 태국 고추의 매운맛, 양파의 단맛 등이 어우러져 오묘한 맛을 낸다. 신사동에 있는 스파이스마켓(02-516-0834)은 태국인 셰프의 현지식 양꿍(2인분 기준, 1만8천원)을 맛볼 수 있는 곳이다. 미니 화로 위에 올려 나오기 때문에 식사를 마칠 때까지 뜨끈뜨끈한 국물을 맛볼 수 있다.

▶ recipe
재료 (2인분 기준) 물 650ml, 레몬그라스·라임 잎 5g씩, 갈링가 10g, 마른 태국 고추 4개, 방울토마토 6개, 양송이버섯 5개, 양꿍 스톡 1개, 태국 칠리페이스트·설탕·레몬주스 1큰술씩, 고수 잎 4개, 새우(중하) 8마리, 피시소스 4~5큰술, 코코넛밀크 30ml

만들기
1 끓는 물에 태국 고추, 레몬그라스, 갈링가, 라임 잎을 넣고 5분 정도 끓인다.
2 ①에 레몬주스와 태국 칠리페이스트, 설탕, 코코넛밀크를 넣는다. 진한 맛을 내려면 얌꿍 스톡을 넣는다.

3 양송이버섯과 새우, 방울토마토를 넣고 끓이다 피시소스로 간을 한다. 4 그릇에 담고 고수 잎으로 장식한다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,501개
아코디언 닭가슴살 오픈샌드위치아코디언 닭가슴살 오픈샌드위치조회: 4771
아코디언 닭가슴살 오픈샌드위치 재료 식빵 1장, 닭가슴살 1쪽, 양상치 2잎, 토마토와 오이피클 1/3개씩, 슬라이스치즈 1/2개, 파마산치즈가루, 파슬리가루, 케첩약간...
[ 아델리 | 2007-10-17 ]
남편 술안주로 좋은 낙지실파강회남편 술안주로 좋은 낙지실파강회조회: 4770
재료 낙지2마리, 실파(적당량)-초고추장양념고추장(2큰술), 식초(2큰술), 설탕(2큰술), 다진마늘(1/2큰술), 배즙(1큰술), 레몬즙(1큰술)만드는법1. 낙지는 머리 ...
[ 어린늑대 | 2007-10-14 ]
라면과자라면과자조회: 4774
라면과자 재료 라면 0.5개, 흑임자와 튀김기름 약간.. 시럽 설탕3큰술, 물 3큰술, 소금약간.. 오늘 소개해 드리는 이 간식은.. 대부분 가정에 다 있는 ...
[ 고추장소녀 | 2007-10-12 ]
닭꼬치닭꼬치조회: 4798
준비할 재료닭다리살 700g, 간장 1작은술, 레드와인 1큰술, 설탕·생강즙 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 녹말가루 1큰술, 올리고당 3큰술, 소스(설탕 2작은술, ...
[ 구사일생 | 2007-10-07 ]
통깨가래떡무침통깨가래떡무침조회: 4769
준비할 재료가래떡 1개, 단호박 ¼개, 고구마 1개, 당면 100g, 물 2컵, 식용유 2큰술, 소스(다진 대파 1대 분량, 다진 마늘 1큰술, 생강즙 1큰술, 설탕 3큰술...
[ 아인 | 2007-10-07 ]
고구마조림고구마조림조회: 4767
준비할 재료고구마(중간크기) 2개, 소금 1작은술, 진간장 ½큰술, 설탕 ½큰술, 꺠소금 1작은술 만드는 방법(1) 고구마는 껍질째 깨끗이 씻어 적당한 ...
[ 민들레 | 2007-10-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기