맛있는 간식요리

반건조꽁치구이

글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2014-03-23

반건조꽁치구이

깊은맛의 탄력있는 꽁치구이

말린 꽁치는 비린내가 없고 꾸덕꾸덕해져서 씹을때의 질감도 좋아진다. 한번에 여러마리 말려 보관해도 맛이 변하지 않아 좋다. 비린내가 없고 응축된 맛으로 좀 더 맛있는 꽁치구이를 준비해보자.

반건조 꽁치 1마리 ,
무 간 것 1/2컵, 간장1큰술

생선을 건조할때는 생선 건조용 망을 이용해 통풍이 잘 되는 베란다에서 하루정도 말리면 적당히 탄력있는 생선이 된다.

총 게시글 2,501개



	방울토마토로 맛있는 건강스파게티	조회: 18936



	[ 아이 \| 2009-01-29 ]



	처음 먹어본 홍어비빔국수 새콤쫀득 먹을만하네?	조회: 21223

	옛날부터 홍어요리는 귀한 손님 접대시에 빠지지 않는 전라도의 대표적인 잔치 음식이죠?톡 쏘는 듯한 그 맛. 홍어살의 쫀득함, 아삭아삭하게 씹히는 무, 새콤달콤한 배, 미나리...

	[ 아이리스 \| 2009-01-25 ]



	참치아채부침개	조회: 19290

	[만드는 방법] 1. 깻잎은 흐르는 물에 씻은 후 반으로 썬 다음 채썰어 놓는다. 2. 양파는 껍질을 벗긴 후 씻은 다음 채썰어 놓는다. 3. 풋고추는 꼭지를 제거하고 ...

	[ 아이 \| 2009-01-24 ]



	입맛없을때 좋아~ 감자스프	조회: 19103

	우선 재료는 감자 큰거 2개 , 양파 작은거 1개 , 식용유 1큰술, 물 2~3 컵 , 치킨스톡1개 아니면 다시다 1작은술 ,우유 2컵, 소금후추 조금씩 이렇게만 필요합니다....

	[ 달님 \| 2009-01-22 ]



	시원한 아귀탕	조회: 19054

	지리같은 스타일의 시원한 아귀탕입니다.. ^^[아구탕, 아귀지리] 아귀(4줌=400g)에 식초(1), 생강즙(1) 뿌려 비린내를 날...

	[ 어린늑대 \| 2009-01-20 ]



	군침 돌아요~~~ 골뱅이 비빔국수	조회: 19350

	골뱅이 비빔국수

	[ 아인 \| 2009-01-19 ]