|
|
다시마콩조림 |
| 글쓴이: 초록샤인 | 날짜: 2014-03-23 |
조회: 9155 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxHcxI%3D&page=270
|
다시마콩조림
다시마콩조림
딱딱하지 않고 식감이 다양한 다시마콩조림
쫀득한 다시마를 함께 넣어 부드럽게 조린 다시마콩조림. 평소와 다른 식감에 다시마의 감칠맛과 콩의 보드라운 맛이 잘 어울린다.
울타리콩 1컵 ,
다시마 1장, 양념장(간장 2큰술, 청주·설탕·참기름 1큰술씩) 
- 1. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 다시마와 울타리콩을 넣어 콩이 완전히 익을 때까지 삶는다.
- 2. 콩이 팽팽하게 익으면 콩이 자작하게 잠길 정도로만 물을 남기고 나머지는 따라낸다. 다시마는 건져서 가위를 이용해 콩과 비슷한 크기로 자른다.
- 3. ②의 콩이 담긴 냄비에 자른 다시마를 넣고, 분량의 양념장을 섞는다. 센 불에서 재빨리 양념장을 졸인 뒤 마지막으로 참기름을 첨가한다.
콩이 팽팽해지면 바로 양념장을 올려 센불에 졸이면 양념장도 금방 베어들고, 부드러운 콩조림이 된다.
|
| |  | 겨울방학 아이들 간식..고구마치즈핫도그. | 조회: 15302 | | | 아이들 방학간식으로 식빵으로 핫도그를 만들었습니다. 사다둔 식빵 매번 그냥 구워 주기도 그렇고해서 별식을 만들어 주었네요. 쬐끔 번거로운 감이 있긴 하지만 요래 만들어 주면 ... | | | [ 포시 | 2011-01-12 ] | | | |  | 보리빵속크래미샐러드 샌드위치 | 조회: 15171 | | | 빵이 정~ 말 맛있다. 그러니... 속재료 어떤것이 넣어진들 맛있지 않을까... 빵은 뚜레**... 보리빵 2,000원에 구입... 통보리와 옥수수가 제대로 씹히는 것이...... | | | [ 바람 | 2011-01-11 ] | | | |  | 맛있다 ... 치킨샐러드또띠아피아~ 또띠아말이~ | 조회: 15096 | | | * 치킨샐러드 올린 또띠아피자 1. 닭가슴살에 다진마늘,후춧가루,맛술,소금 밑간한후... 팬에 노릇하게 구워 한입크기 어슷하게 썬다. 2. 샐러드 채소 씻어 물기 빼... | | | [ 햇살 | 2011-01-11 ] | | | |  | 배부른 간식 - 고구마식빵핫도그(정말 정말 간... | 조회: 15280 | | | 식빵 3장 슬라이스치즈 3장, 소시지 3장, 고구마(중) 1개 고구마는 삶아 으깬 다음 꿀 1큰술, 우유 1큰술, 소... | | | [ 시계바늘 | 2011-01-10 ] | | | |  | 층으로 먹는 치즈라면떡 | 조회: 15327 | | | 라면 1/2, 가래떡 한줄 정도, 청, 홍피망 1/2, 양파 1/2, 소시지 6개, 모짜렐라치즈(원하는 만큼) (저는 가래떡을 많이 해서 알맞은 크기로 잘라 냉동실에 보관을 ... | | | [ 어린늑대 | 2011-01-10 ] | | | |  | 달콤함이 스르륵 녹는 깨, 땅콩찹쌀경단 | 조회: 15158 | | | 찹쌀가루 120g 찹쌀가루에 뜨거운물 5큰술을 넣고 반죽을 만들어 줍니다. 반죽은 조금 촉촉하다 싶을 정도로 만들어 주세요. 물은 조금씩 넣어... | | | [ 카제 | 2011-01-10 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 
