|
|
다시마콩조림 |
| 글쓴이: 초록샤인 | 날짜: 2014-03-23 |
조회: 7825 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FRxHcxI%3D&page=95
|
다시마콩조림
다시마콩조림
딱딱하지 않고 식감이 다양한 다시마콩조림
쫀득한 다시마를 함께 넣어 부드럽게 조린 다시마콩조림. 평소와 다른 식감에 다시마의 감칠맛과 콩의 보드라운 맛이 잘 어울린다.
울타리콩 1컵 ,
다시마 1장, 양념장(간장 2큰술, 청주·설탕·참기름 1큰술씩) 
- 1. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 다시마와 울타리콩을 넣어 콩이 완전히 익을 때까지 삶는다.
- 2. 콩이 팽팽하게 익으면 콩이 자작하게 잠길 정도로만 물을 남기고 나머지는 따라낸다. 다시마는 건져서 가위를 이용해 콩과 비슷한 크기로 자른다.
- 3. ②의 콩이 담긴 냄비에 자른 다시마를 넣고, 분량의 양념장을 섞는다. 센 불에서 재빨리 양념장을 졸인 뒤 마지막으로 참기름을 첨가한다.
콩이 팽팽해지면 바로 양념장을 올려 센불에 졸이면 양념장도 금방 베어들고, 부드러운 콩조림이 된다.
|
| |  | 키노아쿠키 | 조회: 6977 | | | ◆키노아쿠키조리시간30min /재료분량:2인분 /난이도:중재료재료 무염 버터 115g, 설탕 120g, 달걀 1개, 중력분 150g, 베이킹파우더 2g, 소금 2g, 삶은... | | | [ 크리스탈 | 2013-04-15 ] | | | |  | 키노아그린샐러드 | 조회: 7017 | | | ◆키노아그린샐러드조리시간20min /재료분량:2인분 /난이도:하재료삶은 키노아 1컵, 샐러드용 모둠 채소 3컵, 송이토마토 2개, 아스파라거스 2줄기 드레싱엑스트라버진 올... | | | [ 하얀건담 | 2013-04-15 ] | | | |  | 키노아과일샐러드 | 조회: 6943 | | | ◆키노아과일샐러드조리시간20min /재료분량:2인분 /난이도:중재료삶은 키노아 ½컵, 자몽·라임·래디시 1개씩, 아스파라거스 2줄기,올리브유 1큰술, 민트·소금·... | | | [ 별은이뽀 | 2013-04-15 ] | | | |  | 키노아당근커리스튜 | 조회: 6887 | | | ◆키노아당근커리스튜조리시간40min /재료분량:2인분 /난이도:상재료삶은 키노아 2컵, 당근 2개, 가지 1개, 양파 ½개, 레드커리페이스트 2큰술, 코코넛밀크 2컵, ... | | | [ 맑음 | 2013-04-15 ] | | | |  | 키노아피시케이크 | 조회: 6848 | | | ◆키노아피시케이크조리시간30min /재료분량:2인분 /난이도:중재료흰살 생선살 150g, 삶은 키노아 100g, 양파·파프리카 1개씩, 마요네즈·녹말가루·레몬즙 1큰... | | | [ 눈꽃 | 2013-04-15 ] | | | |  | 키노아푸딩 | 조회: 6822 | | | ◆키노아푸딩조리시간40min(굳히는 시간 제외) /재료분량:2인분 /난이도:중재료판 젤라틴 2장, 생크림 2컵, 설탕 3큰술, 삶은 키노아 4큰술, 장식용 과일(레몬, 라... | | | [ 큐트천사 | 2013-04-15 ] | | | |
|
|
맛있는 간식요리
91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 
