|
|
[멍게 된장찌개] |
글쓴이: 깎꿍토끼 | 날짜: 2011-04-04 |
조회: 26740 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=FxFHdg%3D%3D&page=394
|
멍게 된장찌개.
냉동실에 손질해 넣어둔 멍게 200g을 꺼냈습니다.
쏭쏭 썬 대파 1/2대,청량고추 1개,
굵직하니 다진 양파 1/4개,다진마늘 1큰술,
팽이버섯 1/2봉지를 밑동 자르고 길이 4등분으로 잘라 준비해 줍니다.
냄비에 멸치,다시마,표고버섯 우린물 4컵을 담고
된장 2큰술을 풀어 줍니다.
여기에 고추가루 1/2큰술을 넣고 끓여 주세요.
국물이 끓어 오르면 멍게를 넣어 줍니다.
녹으면서 맛난뮬이 빠질까봐 그냥 언채로 넣어 주었지요.
끓으면서 생기는 거품을 한번 걷어 주시고...
그리고 준비한 채소를 몽땅 넣어 끓여 줍니다.
그리고 마무리간을 봐주세요.
멍게 향이 진한 멍게 된장찌개.
멍게 향이 진해 못드시는 분들도 계실테지요.
그런데 멍게를 좋아라 하시는분들은 무지 좋아라 하시죠.
전 없어 못먹는답니다.
늘 따스한 댓글을 남겨 주시는 우리이웃님들 너무 감사드려요~~ |
| | | 쿠키초코볼 | 조회: 85258 | | 주재료 다크초콜렛 60 g, 박력분 100 g, 설탕 60 g, 계란 1개, 베이킹파우더 4 g, 소금약간, 슈가파우더 약간 1. 다크 초코렛은 ... | | [ 윈디 | 2008-09-03 ] | | | | | 아이들을 위한 간단굴소스잡채밥 | 조회: 101726 | | 잡채의 고소하고 꼬글꼬들한 맛에 아이들이 한 그릇 금방 뚝딱 해요~ 재료: 당면, 당근, 피망, 양파, 쇠고기, 양송이버섯 등등 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 참기름, 깨, ... | | [ 츠유 | 2008-09-01 ] | | | | | 떡꼬치구이 | 조회: 127522 | | 떡꼬치구이 ■ 준비할 재료떡볶이떡 16개, 식용유 2큰술, 땅콩 2큰술, 양념장(고추장 1큰술, 토마토케첩 3큰술, 다진 마늘 ½큰술, 다진 양파 3큰술,... | | [ 카제 | 2008-09-01 ] | | | | | 야채죽 | 조회: 3193 | | 재료: 각종 야채 (당근, 양파, 부추, 버섯, 감자 등) , 불린 쌀, 다시마 등등 만들기 1. 다시마를 우려 국물을 만듭니다. 다시마 우릴때 물이 찰 때 넣어서 끓여주고,... | | [ 천칭자리 | 2008-08-30 ] | | | | | 양념치킨 핫스파이시 | 조회: 3192 | | 주재료 닭1마리,미림,소금,후추,치킨튀김가루,올리브유 부재료 물1컵,고추장,케찹,굴소스,마늘다진것1큰술씩,청량고추갈은것1큰술,황설탕2큰술,후춧가루약간,전분물1큰술만드는 방법... | | [ 카제 | 2008-08-29 ] | | | | | 매실엑기스 | 조회: 3190 | | 매실엑기스 재료 매실 2kg, 황설탕 1.2kg, 흑설탕 600g, 꿀 200g, 소주약간.. 매실... 약이죠 약... 그걸먹고 나니 피곤이 풀리더라~ 숙... | | [ 블루베리 | 2008-08-29 ] | | | |
|
|