![콩비지의 무한변신!!! 콩비지 초코칩 쿠키](http://cfile64.uf.daum.net/image/151FA1504D817D9B214520)
콩이 좋다기에 요즘 두부도 많이 먹을라고 노력하고
예전에는 먹지않았던 콩으로 만든 음식도 이제는 내손으로 만들어 먹고있자나요
예전에 심하게 편식하는 저를보며 울 엄마가 뭐라뭐라하시자
울 할머니가 나이먹으면 다 먹는다고 하셨는데 진짜 그말이 맞는것같아요
몸에 좋다고하면 요즘은 편식따위는 절대절대 안한답니다
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그리하야~~~이제 주점부리도 건강을 먼저생각하며
버터빼고 유기농 재료들로 신경써서 만들어봤어요
은빈
평소 찌개로 주로 활용했던 콩비지
오늘은 그의 무한변신을 함께 지켜보시자구요~~~
![콩비지의 무한변신!!! 콩비지 초코칩 쿠키](http://blogimgs.naver.com/smarteditor/20110209/emoticon/5_04.gif)
콩비지 초코칩 쿠키
유기농박력분 50g, 베이킹파우더1/작은술, 유기농설탕20g, 소금약간,
콩비지50g, 카놀라오일2큰술, 무첨가두유2큰술, 초코칩30g
오늘 쿠키반죽은 필립스 무선블랜더로
손에 밀가루 하나 안묻히고 아주~~~간단히 만들어볼거예요
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블랜더 볼에 유기농박력분과 베이킹파우더 유기농설탕 소금을 체쳐넣고
2-3초간 살짝만 돌려 가루류를 고루섞어주세요
![콩비지의 무한변신!!! 콩비지 초코칩 쿠키](http://cfile164.uf.daum.net/image/181FA1504D817D9C23D4A9)
여기에 콩비지를 넣고...
직접 콩비지 만드는법은... http://blog.naver.com/eunbin72/10014940951
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5-6초간 ~~~쓱쓱~
블랜더를 돌리고 멈추기를 반복하며
짧게짧게 작동하며 섞어주시는거예요
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반죽에 카놀라오일을 넣고....
![콩비지의 무한변신!!! 콩비지 초코칩 쿠키](http://cfile65.uf.daum.net/image/111FA1504D817D9C2635CB)
무첨가 두유를 넣은후 역시 5-6초간
짧게짧게 작동하다가 멈추기를 반복하며 섞어주세요
한꺼번에 윙~~~하고 갈아버리면 안되요!!!
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보슬보슬한 상태의 반죽에 초코칩을 넣고
주걱으로 가볍게 섞어주세요
* 블랜더가 없을경우에는...*
볼에 밀가루 콩비지 설탕 소금을 넣고 손으로 비벼 섞은후
유채유를 넣고 양손으로 가볍게 비벼섞어주세요
두유넣고 고무주걱으로 섞은후 초코칩을넣고 섞어주세요
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쿠키스쿱(또는 스푼)을 이용해 반죽을 떠서 오븐팬에 올려주세요
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반죽을 적당한 간격을 두고 오븐팬에 얹은후
170도로 예열된 오븐에 넣고 20분정도 구워주세요
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구운후 바로 식힘망에 얹어 충분히 식혀주세요
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고소하고 달콤한 콩비지 초코칩쿠키
따로 설명하지않는다면 콩비지가 들어간지 전혀~~~모르실꺼예요
일반 초코칩쿠키 못지않게 맛있어요
하지만 설탕의 양도 아주 적게 들어갔구요
우유 대신 두유를 넣고 버터가 전혀 들어가지않아서
알러지나 아토피가있는 분들도 부담없이 드실수있으실꺼예요
![콩비지의 무한변신!!! 콩비지 초코칩 쿠키](http://blogimgs.naver.com/smarteditor/20110209/emoticon/5_40.gif)
혹시 찌개 끓여드실려고 준비해두신 콩비지가있다면
조금만 덜어서 콩비지 초코칩 쿠키 한번 만들어보세요
이 건강 쿠키에 홀딱 반하실꺼예요
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