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신선하고 고소한 스프링롤 |
| 글쓴이: 허브 | 날짜: 2008-11-20 |
조회: 8419 |
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GBtG&page=83
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스프링롤
재료 : 라이스페이퍼 10장, 가는쌀국수100g, 칵테일새우 200g, 단무지4줄, 맛살2줄 오이 1개, 깻잎10장, 당근,양파... (집에있는 야채) 소스재료 : 땅콩버터, 해선장, 사이다
1. 쌀국수는 찬물에 30분정도 불린다.
2. 새우는 소금을 조금 넣은물에 살짝 데쳐내고 꼬리를 떼준다.
3. 깻잎은 잘 씻어놓고 맛살 2등분한것과 오이,단무지를 6cm 길이로 잘라준다 (기타 야채들도 썰어주세요)
5. 라이스페이퍼는 따뜻한물에 살짝 담궜다 사용한다.
6. 라이스 페이퍼 위에 깻잎을 깔고 재료를 올려놓은뒤 말아준다. (새우는 끝쪽에 놓고 말아줘야 깻잎밖으로 보여 보기좋아요 :D) 라이스페이퍼 마는법
7. 소스는 땅콩버터 : 해선장 : 사이다 = 2 :1: 2 (전 땅콩버터 2스푼반, 해선장 1스푼, 사이다 2스푼 넣었어요)
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