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감자칩
글쓴이:
장미
| 날짜: 2011-08-25
조회:
4276
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GRBNeA%3D%3D&page=46
1. 껍질을 벗긴 감자는 채칼이나, 껍질벗기는 칼로 얇게 저며둔다.
1. 얇게 저며진 감자는 전분기를 제거하기 위해 물에 한번 헹군다.
1. 물에 헹군 감자는 종이타월이나 마른 면보를 이용하여 물기를 완전히 제거한다.
1. 튀김용 냄비에 식용유를 붓고 160도로 열이 오르면 물기를 제거한 감자를 넣고 노릇하게 2번 튀긴 후 소금에 살짝 버무려 상에 낸다.
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[ 츠키나 | 2014-02-21 ]
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임연수어찜 ■준비재료 달걀 2개, 식용유 약간, 풋고추 3개, 당근 ⅓개, 깻잎 4장, 임연수어 1마리, 맛술 2작은술 ■만들기 1 달걀은 흰자와...
[ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-02-21 ]
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[ 베일 | 2014-02-21 ]
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[ 사랑 | 2014-02-21 ]
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[ 하늘 | 2014-02-21 ]
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밀전병 나물쌈재료유채나물·취나물 100g씩, 소금·참기름 1/2작은술씩, 깨소금 약간, 식용유 적당량, 밀전병(밀가루·물 1/2컵씩, 소금 약간, 식용유 적당량), 고추...
[ 제니 | 2014-02-18 ]
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