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맛있는 간식요리
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직접 만들어 더 건강한 휴일날 주전부리-레몬사브레^^ | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=UkcfI0g%3D&num=GRBPeA%3D%3D&page=27
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일년중 가장 덥다는 중복이 어제였어요 이웃님들 중복에 보신요리 많이들 해 드셨나요 여우는 집에서 삼계백숙 만들어 가족과 맛있게 먹었답니다 종일 집에서 뒹궁뒹굴하다보니 입이 심심해 지는건 인. 지. 상. 정. . . . . . . . 간만에 오븐을 가동 시켰어요 지난번 산딸기로 쨈을 만들어둔게 생각나서 상큼한 레몬사브레 만들어서 쿠키사이에 쨈을 샌드해 먹었어요 흠~~ 한판은 그냥 레몬향 즐기며 사브레로 한판은 모양틀로 찍어서 구운후 산딸기쨈을 샌드해서 ㅎㅎㅎ 물론 두가지다 굿입니다요 ~~ 버터가 부담스러우신분은 카놀라유로 살짝 바꾸어서 해도 괘안아요 레몬필이 싱그러운 향을 내주고 호두가 고소한 맛을 내 주며 건포도는 씹을때마다 달콤 쫄깃한 맛을 선물합니다 입도 코도 눈도 즐거운 레몬사브레 만들러 같이 고고~~~ 재료:박력분280g,버터120g,계란 1개,계란 노른자 1개,베이킹파우더 1작은술,설탕30g,소금1 작은술 레몬필30g,건포도30g,호두다진것50g,럼주 1큰술,밀가루 약간,상딸기쨈,파인애플쨈 색이 너무 이쁜 산딸기쨈 샌드해서 요래 요래 만들어 먹었어요 가운데는 파인애플쨈 샌드한거에요^^ 넙데데하게 구워서 손으로 뚝뚝 분질러 먹어도 맛나요^^ 실온의 버터를 풀어서 크림화 시켜 줍니다 설탕을 넣고 잘 섞어 주어요 계란을 풀어서 조금씩 넣어주며 분리되지 않게 잘 섞어 줍니다 가루류를 체쳐서 버터크림에 넣고 고무주걱으로 자르듯이 섞어 주어요 너무 세게 섞으면 사브레가 딱따해 질수 잇으니 조심~~ 준비한 재료를 넣고 대충 섞어준 후 한덩어리로 뭉쳐 냉장고에서 1시간 가량 숙성시킵니다^^ 바닥에 밀가루를 뿌리고 반죽을 넙데데하게 밀어서 오븐팬에 올리고 180도 예열 오븐에서15~17분 구워내면 레몬햐 솔솔 고소한 래몬 사브레가 된다지요^^ 식힘망에 올려서 식힌후 그냥 손으로 뚝뚤 분질러서 먹어도 멋스럽답니다 ㅎㅎㅎ 파삭한 질감과 콕콕 박힌 레몬필과 호두 건포도가 너무 맛나욤~~ 한판은 밀어서 모양틀로 찍어 줬답니다 역시 180도 오븐에서 15분 정도 구워주면 된답니다 크기가 분리되서 그런지 좀더 바삭하게 구워진 사브레 ㅎ~~~ 여우가 만들어둔 상딸기쨈이에요 요건 나중에 따로 포스팅 할께요^^ 사브레 사이에 샌드한뒤 먹으면 달콤한게 너무 맛있어욤~~ 요건 파인애플쨈이랍니다 ㅎㅎㅎ 요렇게 맹글어서 나란히 나란히 줄 세워 봤어요 ㅎㅎㅎ 더워서 짜증날때 달콤한 쿠키 한입 베어 물면 이상스레 기분이 좋아진다지요 ㅎㅎㅎ 그래서 요즘같은때 딱 만들어 먹기좋은 쿠키가 사브레랍니다 그래서 여우가 즐겨 만들어 먹는다는 전설이 ㅎㅎㅎ 그럼 오늘도 우리 님들 기분 좋은 하루 보내시길 바라면서 여우는 이만 총총~~~~~^^ |
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| 총 게시글 2,501개 |
 | 호박수프 | 조회: 3928 |
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| [ 하레 | 2014-04-02 ] | ||
 | 단호박닭고기커리조림 | 조회: 3890 |
| 단호박닭고기커리조림 일본가정식으로 즐겨 먹는 단호박닭고기커리조림은 가다랑어포 국물을 사용해 감칠맛이 느껴지고, 간장과 커리로 간을 맞춰 색다른 호박요리를 만들 수 있다. ... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-04-02 ] | ||
 | 호박스프레드 | 조회: 3836 |
| 호박스프레드 비타민이 가득한 호박과 고단백 식품인 쇠고기를 함께 섞어 빵에 발라 먹는 스프레드를 만들면 건강한 한 끼 식사용으로 제격이다. 치즈를 섞어 오븐에 한 번 더 구워... | ||
| [ 꼬마천사 | 2014-04-02 ] | ||
 | 단호박돼지고기조림 | 조회: 3885 |
| 단호박돼지고기조림 돼지고기는 한 번 튀긴 뒤 끓는 물에 데치면 기름기는 쏙 빠지고 육즙이 고스란히 남아 단호박과 맛의 조화를 이루며, 일본된장소스에 생크림, 연유를 섞어 부드... | ||
| [ 벤자민 | 2014-04-02 ] | ||
 | 와인참치샌드위치 | 조회: 3805 |
| ◆ 틈틈이 건강 간식 Ⅱ와인참치샌드위치재료(2인분) 적양배추 2장, 잎채소 1장, 와인소스(레드 와인 1컵, 버터 1큰술, 설탕 ½작은술), 통조림 참치 3큰술, ... | ||
| [ 베일 | 2014-04-02 ] | ||
| 녹차쿠키 | 조회: 3911 |
| ◆ 틈틈이 건강 간식 Ⅰ녹차쿠키재료(4인분) 박력분 220g, 말차가루 8g, 버터 160g, 슈거파우더 80g, 달걀노른자 20g1 박력분과 말차가루를 섞어 체에 ... | ||
| [ 포라 | 2014-04-02 ] | ||
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