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오늘의 요리
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버섯무조림 | ||
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버섯무조림
■준비재료 표고버섯 4개, 무 ⅛개, 양배춧잎 4장, 물 1컵, 간장 2큰술 ■만들기 1 표고버섯은 밑동을 제거한 후 4등분한다. 2 무는 껍질을 제거하고 한입 크기로 썬다. 3 양배춧잎은 4×4cm 크기로 썬다. 4 냄비에 무, 양배춧잎, 표고버섯, 물을 넣고 끓기 시작하면 불을 줄이고 무가 익을 때까지 약한 불에서 15분 정도 끓인다. 5 무가 반 이상 익으면 간장을 넣고 센 불에서 맛이 배도록 졸인다. |
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