|
|
응게전 |
| 글쓴이: 하레 | 날짜: 2013-05-03 |
조회: 4633 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1Ichs%3D&page=72
|
1.응게전
재료 응게(엄나무순) 200g, 식용유 적당량, 반죽(밀가루·물 1컵씩, 소금 1/3작은술)
만들기 1_응게는 밑동이 붉은 것으로 골라 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다. 2_①의 응게 줄기는 반으로 자르고 분량 재료를 섞어 반죽을 만든다. 3_달군 팬에 식용유를 두르고 ②의 응게를 얹어 펼친 다음 그 위에 반죽을 고루 부어 타지 않도록 굽는다.
2.응게장아찌
재료: 응게(엄나무순) 400g, 장아찌국물(간장·물 1컵씩, 설탕 1/2컵)
만들기 1_응게는 씻어 물기를 뺀다. 2_냄비에 분량의 장아찌국물 재료를 넣어 한소끔 끓여 식힌다. 3_①의 응게를 용기에 담고 ②의 장아찌국물을 부어 무거운 것으로 눌러 보관한다.
기획_정미경 기자 | 사진_홍상돈 | 요리_임계화 | 그릇협찬_장안요(051-727-6647)
|
| |  | 더덕부추무침 | 조회: 4165 | | | 더덕부추무침준비재료영양부추 30g, 더덕 80g, 양념장(다진 마늘·통깨 1작은술씩, 다진 파·참기름 ½큰술씩, 고춧가루·설탕 2작은술씩, 식초 1큰술, 소금 ⅓작... | | | [ 맑음 | 2014-01-06 ] | | | |  | 소화 돕고 입맛 개운하게 해요~ 고기와 환상궁... | 조회: 5241 | | | side dish삼겹살을 비롯해 보쌈, 갈비찜, 등심구이, 불고기 등 고기 ... | | | [ 달 | 2014-01-06 ] | | | |  | 황태감잣국 | 조회: 4276 | | | [삼성스포츠] 건강한 식습관 원칙에 의하면 식사 중에 물이나 국물을 많이 섭... | | | [ 햇살 | 2014-01-06 ] | | | |  | 달달한 겨울 동치미 | 조회: 4141 | | | 달달한 겨울 동치미재료무 1과 1/2단, 배·사과 1개씩, 쪽파·갓 1/4단씩, 다진 마늘·다진 생강·굵은소금 약간씩, 물·소금물 적당량만들기1 무는 껍질째 깨끗이 ... | | | [ 베일 | 2014-01-06 ] | | | |  | 왕만두 | 조회: 4027 | | | 엄마의 담백한 개성식 메뉴왕만두재료시판용 만두피 15장, 돼지고기(안심) 간 것 420g, 배추김치 1/4포기, 숙주 1kg, 양파(중간 크기) 3과 1/2개, 두부 1과 1... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2014-01-06 ] | | | |  | 버섯 듬뿍 잡채 | 조회: 5463 | | | 버섯 듬뿍 잡채재료당면 170g, 마른 표고버섯 5개, 황금송이버섯 100g, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupc... | | | [ 블랙엔틱 | 2014-01-06 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 
