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오늘의 요리
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아이스크림계의 클래식 바닐라 아이스크림 | ||
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1JeBY%3D&page=235
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| 아이스크림계의 클래식 바닐라 아이스크림 제빵을 경험해본 사람이라면 바닐라 아이스크림을 쉽게 만들 수 있다. 달걀흰자와 노른자를 분리해서 생크림과 반죽을 만드는 과정은 제빵에서 머랭을 만드는 기본 과정과 비슷하기 때문이다. 이 레시피만 따라 하면 굳이 '투게더'를 사 먹을 필요가 없겠다.
재료 달걀, 설탕, 바닐라 시럽, 우유 1. 달걀노른자, 설탕, 우유를 넣고 중탕하며 섞어준다. 걸쭉한 느낌이 들면 불을 끈다. 2. 달걀흰자에 바닐라 시럽을 넣고 생크림 질감이 날 때까지 잘 섞어준다. 3. ①과 ②를 잘 섞은 후에 금속 용기에 담아 7~8시간을 냉동실에서 얼린다. 4. 아이스크림 스쿱으로 원하는 양만큼 떠서 먹는다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 토마토소스애호박찜 | 조회: 6742 |
| 토마토소스애호박찜 애호박의 변신 애호박의 럭셔리 변신 메뉴. 고급 이탤리언 레스토랑의 메뉴처럼 근사하다. 속까지 푹 익어 부드러우면서도 쇠고기와 오징어가 씹히는 맛이 좋다... | ||
| [ 은빛상자 | 2012-12-07 ] | ||
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| [ 베일 | 2012-12-07 ] | ||
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| 감자깻잎말이튀김 향긋한 감자 요리 아주 부드러운 감자크로켓을 먹는 기분. 깻잎의 향긋한 향과 튀김 의 바삭함이 어우러져 술안주는 물론 어른 생신상에 올려도 좋을 만큼 맛이... | ||
| [ 벤자민 | 2012-12-07 ] | ||
 | 두릅장아찌 | 조회: 8394 |
| 두릅장아찌 겨우내 두고두고 먹는 두릅장아찌 난이도 하 열량 20kcal 가격대 5000원 이하 조리시간30분 두릅 500g ,양념 간장(진간장 1컵, 현미식 ... | ||
| [ 이슬 | 2012-12-06 ] | ||
 | 산초고추장아찌 | 조회: 7642 |
| 산초고추장아찌 겨우내 두고두고 먹는 산초고추장아찌 난이도 하 열량 25kcal 가격대 5000원 이하 조리시간30분 풋고추 400g ,풋산초 10g, 양념... | ||
| [ 루시엘 | 2012-12-06 ] | ||
 | 새송이버섯장아찌 | 조회: 7579 |
| 새송이버섯장아찌 겨우내 두고두고 먹는 새송이버섯장아찌 난이도 하 열량 18kcal 가격대 5000원 이하 조리시간30분 새송이버섯 큰 것 5개 ,양념 간장... | ||
| [ 츠유 | 2012-12-06 ] | ||
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