칼칼한 맛의 해물가루 막장 만들기
글쓴이: 사랑 | 날짜: 2013-04-01
조회: 839
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칼칼한 맛의 해물가루 막장 만들기 재료 간장 안 뺀 메줏가루 1㎏, 보리쌀 500g, 굵은소금 200g, 멸칫가루·새웃가루 1컵씩, 엿기름 물(엿기름 2컵, 물 4컵) 만들기
< ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 김아라(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석 >
데친 오징어와 참외오렌지피클냉채 조회: 777 ◆데친 오징어와 참외오렌지피클냉채 야들야들하게 데친 오징어에 새콤달콤한 참외오렌지피클과 피클주스를 섞으면 따로 소스를 만들지 않고 간편하게 냉채를 완성할 수...[ 별님 | 2013-06-14 ] 무당근피클을 올린 쇠고기다타키 조회: 735 ◆무당근피클을 올린 쇠고기다타키 청양고추 말린 것을 함께 넣고 절여 알싸한 매운맛을 지닌 무당근피클을 쇠고기다타키에 감싸면 특유의 고기 누린내도 안 나고 사...[ 구사일생 | 2013-06-14 ] 오이아스파라거스피클을 올린 치킨데리야키 오픈샌드위치 조회: 675 ◆오이아스파라거스피클을 올린 치킨데리야키 오픈샌드위치 오이피클을 담글 때 아스파라거스를 함께 넣으면 다양한 식감을 즐길 수 있다. 달짝지근한 치킨데리야키 위...[ 맑음 | 2013-06-14 ] 주꾸미와 새우를 넣은 시푸드 샐러드 조회: 1276 ◆주꾸미와 새우를 넣은 시푸드 샐러드재료주꾸미 6마리, 칵테일 새우 10마리, 오렌지 1개, 샐러드 채소 적당량, 물 1컵, 화이트 와인 ½컵드레싱버진 올리브 오일·오... [ 천칭자리 | 2013-06-11 ] 캠핑 푸드 스타일 삼겹살 꼬치구이 조회: 1071 ◆캠핑 푸드 스타일 삼겹살 꼬치구이재료통삼겹살 반 근, 베이비 립 1줄, 마늘 10톨, 칠리 파우더·파프리카 파우더 1큰술씩, 간장 1작은술, 후춧가루·넛맥·올리브 ... [ 하얀건담 | 2013-06-11 ] 소시지 마늘종 베이컨말이와 채소 스틱 조회: 984 ◆소시지 마늘종 베이컨말이와 채소 스틱재료소시지 3개, 마늘종 5줄기, 베이컨 10줄, 빨강·노랑 파프리카·당근 1개씩, 올리브 오일 약간요구르트 고추냉이 딥 소스: ... [ 스마일걸 | 2013-06-11 ]
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