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참나물 해산물 바질 파스타 |
| 글쓴이: 앨리스 | 날짜: 2013-04-10 |
조회: 2352 |
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http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1Lcxs%3D&page=114
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↑ 블랙 색상의 주물 냄비는 스타우브.
●참나물 해산물 바질 파스타
파스타 80g, 참나물 · 바지락 50g씩, 새우 3마리, 홍합 30g, 바질 페스토 3큰술, 올리브오일 1큰술, 다진 마늘 · 화이트 와인 2큰술씩
1 파스타는 끓는 물에 7분간 삶는다.
2 중간 불로 달군 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘을 볶는다.
3 새우와 홍합, 바지락을 넣고 고루 볶는다. 바지락이 입을 벌리면 화이트 와인을 넣어 비린내를 날리고 향을 더한다.
4 1의 파스타를 넣고 볶는다. 고루 섞이면 바질 페스토로 간한다.
5 그릇에 참나물을 듬뿍 깔고 4를 담는다.
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