|
|
양념소스 삼겹살 구이 |
| 글쓴이: 베일 | 날짜: 2013-02-12 |
조회: 4185 |
|
|
|
http://cook.daemon-tools.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1MchY%3D&page=227
|
양념소스 삼겹살 구이
재료
삼겹살 300g, 마늘종 50g, 사과 1/2개 (땅콩 버터 양념 소스) 고추장 3큰술, 고운 고춧가루·땅콩버터 청크 2큰술씩, 양파 간 것·간장·다진 마늘·설탕·물엿·생강즙·정종·핫 소스 1큰술씩
이렇게 만드세요!
1. 마늘종은 삼겹살 길이에 맞게 잘라 놓고 사과는 길이대로 썰어 모서리를 정리해 둔다.
2. 삼겹살을 얇게 펴고 그 위에 마늘종을 올리고 말아준 뒤 꼬치로 고정시킨다.
3. 팬에 올리브유나 식용유를 두르고 약한 불에서 뚜껑을 덮고 돌려가면서 익힌다.
4. 고기가 거의 익으면 쎈불로 바삭하게 굽는다.
5. 구워진 고기는 키친타월을 이용하여 기름을 제거한다.
6. 소스재료를 팬에 넣고 끓으면 구워놓은 삼겹살과 사과를 넣고 가볍게 버무린다.
Point 기름기가 많은 삼겹살은 잘 풀리기가 쉬운데 마늘쫑과 함께 말아 꼬치에 끼우면 고정시키기 좋다.
|
| |  | 레드와인 → 코코뱅 | 조회: 3837 | | | 레드와인 → 코코뱅 ■준비재료닭 1마리, 소금·후춧가루 약간씩, 밀가루·올리브오일 3큰술씩, 마늘 2쪽, 양파 ½개, 양송이버섯 3개, 토마토 1개, 토... | | | [ 앨리스 | 2012-12-17 ] | | | |  | 레드와인소스폭찹 | 조회: 3825 | | | 레드와인소스폭찹 ■준비재료돼지고기 목살 또는 등심 400g, 로즈메리 1줄기, 소금·후춧가루 약간씩, 양파·감자 1개씩, 양송이버섯 2개, 건조 크랜베리 2... | | | [ 네스다 | 2012-12-17 ] | | | |  | 도미살와인파피요트 | 조회: 3603 | | | 도미살와인파피요트 ■준비재료도미살 필레 1쪽, 소금·후춧가루 약간씩, 브로콜리 1송이, 양파 ½개, 방울토마토 5개, 미니 파프피카 4개, 올리브오일 2큰술... | | | [ 이뽄여우 | 2012-12-17 ] | | | |  | 맥주식빵 | 조회: 3645 | | | 맥주식빵 ■준비재료중력분 720ml, 베이킹파우더 2½작은술, 소금 1½작은술, 설탕 70g, 실온에 둔 맥주 355ml, 식용유 약간, 녹인 버터 5큰술... | | | [ 쌈장소녀 | 2012-12-17 ] | | | |  | 삼겹샤브샤브샐러드 | 조회: 3530 | | | 삼겹샤브샤브샐러드 ■준비재료샤브샤브용 삼겹살 200g, 고기 데칠 물(맥주·물 1컵씩, 마른 고추 1개, 통후추 약간), 샐러드 채소 100g, 양파 ¼개,... | | | [ 벤자민 | 2012-12-17 ] | | | |  | 홍합청주볶음 | 조회: 3561 | | | 홍합청주볶음 ■준비재료홍합 500g, 빨강·주황·노랑 파프리카 ¼개씩, 양파 ½개, 쪽파 5대, 생강 ½톨, 마늘 2쪽, 매운 고추 4개, 올리브오일 ... | | | [ 앨리스 | 2012-12-17 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 
